Espansione della blockchain Dole per coprire tutte le divisioni con tracciamento DLT entro il 2025

L'ampia espansione della blockchain Dole fa parte del suo piano a lungo termine per adottare la tecnologia distributed ledger nel tracciamento della catena di approvvigionamento. L'integrazione della blockchain nel settore alimentare e agricolo è in aumento. Che si tratti di tracciamento e sorveglianza o operazioni della catena di approvvigionamento, l'uso della blockchain nel settore alimentare è in aumento.

Dole Food Company è un rinomato produttore di frutta e verdura e ha le sue operazioni diffuse in vari paesi. Annunciata nel 2020, l'espansione della blockchain Dole fa parte del Rapporto 2020 sulla Responsabilità Sociale e Sostenibilità dell'Azienda di Dole. Nel 2017, Dole ha iniziato il suo percorso blockchain diventando membro fondatore di IBM’s Food Trust.

La blockchain Dole coprirà l'intera catena di approvvigionamento

Secondo il rapporto ufficiale, la completa revisione del sistema di tracciamento alimentare esteso di Dole prevederà soluzioni blockchain su larga scala. La DLT sarà utilizzata per l'etichettatura dei prodotti e per implementare soluzioni di tracciabilità superiori. L'intero progetto dovrebbe richiedere cinque anni e probabilmente essere completato entro il 2025.

La famosa azienda alimentare utilizza già ampiamente la tecnologia blockchain nelle sue operazioni della catena di approvvigionamento che coprono frutta e verdura. I clienti al dettaglio hanno accesso a questi dati della blockchain Dole. Gli indagini sulla sicurezza alimentare possono essere completate in pochi secondi utilizzando la tecnologia blockchain. Il rapporto menziona che i log dei prodotti possono essere rapidamente setacciati per tracciare la fonte attraverso una catena di approvvigionamento estesa. La fiducia dei consumatori aumenta quando possono verificare i dati della catena di approvvigionamento.

La blockchain è in aumento nel settore della trasformazione alimentare

Vengono adottate misure di sicurezza appropriate per garantire che i dettaglianti siano impediti dall'esporre informazioni preziose a terze parti nella rete. Oltre alla blockchain Dole, l'azienda alimentare sta sviluppando anche una soluzione che consente ai consumatori di scansionare un pacchetto e accedere a informazioni dettagliate relative alla sua catena di approvvigionamento. I clienti possono semplicemente scansionare un sacchetto di verdure e tracciare l'intero viaggio dalla fattoria alla tavola.

Recentemente, Nestle ha annunciato i piani per implementare soluzioni di tracciabilità blockchain per il suo marchio di caffè Zoegas. Permette ai consumatori di tracciare il viaggio dei chicchi di caffè dalle fattorie in Brasile e Rwanda fino agli scaffali finali dei supermercati.