Expansión de la cadena de bloques de Dole para cubrir todas las divisiones con trazabilidad DLT para 2025

La extensa expansión de la cadena de bloques de Dole es parte de su plan a largo plazo para adoptar la tecnología de contabilidad distribuida en el seguimiento de la cadena de suministro. La integración de la cadena de bloques en la industria de los alimentos y la agricultura está en aumento. Ya sea para el seguimiento y la vigilancia o las operaciones de la cadena de suministro, el uso de la cadena de bloques en la industria alimentaria está en aumento.

Dole Food Company es un reconocido productor de frutas y verduras con operaciones en varios países. Anunciada en 2020, la expansión de la cadena de bloques de Dole es parte del Informe de Responsabilidad Corporativa y Sostenibilidad 2020 de la empresa. En 2017, Dole comenzó su viaje en la cadena de bloques al convertirse en miembro fundador de IBM Food Trust.

La cadena de bloques de Dole cubrirá toda la cadena de suministro

Según el informe oficial, la renovación completa del extenso sistema de trazabilidad de alimentos de Dole contará con soluciones de cadena de bloques a gran escala. La tecnología de contabilidad distribuida (DLT) se utilizará para el etiquetado de productos y para implementar soluciones de trazabilidad superiores. Se espera que todo el proyecto tome cinco años y probablemente se complete para 2025.

La famosa empresa alimentaria mundial ya utiliza ampliamente la tecnología de cadena de bloques en sus operaciones de cadena de suministro que cubren frutas y verduras. Los clientes minoristas tienen acceso a estos datos de la cadena de bloques de Dole. Las investigaciones de seguridad alimentaria pueden completarse en unos pocos segundos utilizando la tecnología de cadena de bloques. El informe menciona que los registros de productos se pueden examinar rápidamente para rastrear el origen a lo largo de una cadena de suministro extensa. La confianza del consumidor aumenta cuando pueden verificar los datos de la cadena de suministro.

La cadena de bloques está en auge en la industria de procesamiento de alimentos

Se están adoptando medidas de seguridad adecuadas para garantizar que los minoristas estén protegidos de exponer información valiosa a terceros en la red. Además de la cadena de bloques de Dole, la empresa alimentaria también está desarrollando una solución que permite a los consumidores escanear un paquete y acceder a información detallada relacionada con su cadena de suministro. Los clientes simplemente pueden escanear una bolsa de verduras y rastrear todo su viaje desde la granja hasta la mesa.

Recientemente, Nestlé anunció los planes para implementar soluciones de trazabilidad de cadena de bloques para su marca de café Zoegas. Permite a los consumidores rastrear el viaje de los granos de café desde las granjas en Brasil y Rwanda hasta los estantes finales de los supermercados.