La blockchain de Nestle impulsa la trazabilidad en la cadena de suministro de café Zoegas

Las soluciones blockchain de Nestle ahora cubren la submarca Zoegas coffee. La marca suiza Nestle planea emplear la solución blockchain IBM Food Trust para habilitar la trazabilidad en su marca de café Zoegas. Integración blockchain de Nestle con la Zoegas coffee cadena de suministro ayudará a mejorar la trazabilidad y traer transparencia en las operaciones diarias.

La multinacional suiza de alimentos y bebidas es conocida por sus sólidas operaciones de cadena de suministro global. Recientemente, la empresa anunció que está colaborando con IBM Food Trust, una plataforma de tecnología de libro mayor distribuido, para mejorar la eficiencia de la cadena de suministro. Ahora, la misma tecnología se implementará para mejorar el rendimiento de la cadena de suministro de la marca de café Zoegas. Este es el último paso de Nestle para adoptar blockchain en sus operaciones rutinarias.

La blockchain de Nestle se expande para cubrir la marca de café Zoegas

La marca de café Zoegas es el producto premium de Nestle en Suecia, ofreciendo café tostado y molido y granos enteros. La última gama 'Verano 2020' presenta una mezcla de granos de café arábica premium que proviene de Colombia, Rwanda y Brasil. El Solución blockchain de Nestle trabajará para asegurar que el viaje de los granos de café se rastree y autentique con precisión. Para lograr este objetivo, la marca se ha unido a 'The Rainforest Alliance.'

La información certificada proporcionada por The Rainforest Alliance ayudará a verificar la autenticidad de los productos de café. Curiosamente, los datos oficiales de 'The Rainforest Alliance' son accesibles para todos los que tienen acceso a la plataforma DLT IBM Food Trust.

Según el informe oficial, la funcionalidad de la plataforma de cadena está destinada a mejorar la trazabilidad de la cadena de suministro basada en blockchain. Los consumidores finales pueden simplemente escanear un código de barras para obtener información completa sobre el viaje de los granos de café, desde las plantaciones hasta las fábricas de Zoegas y finalmente en los lugares de empaque y distribución. Los usuarios también pueden obtener información sobre los agricultores, el período de cosecha, el período de tostado y mucho más.

Blockchain en la industria alimentaria impulsando soluciones de trazabilidad

La solución blockchain de Nestle es la última en incorporarse al ámbito alimentario para adoptar la tecnología de libro mayor distribuido. El conglomerado suizo no solo mejorará la trazabilidad, sino que también aumentará la eficiencia y la transparencia de la cadena de suministro.

El auge de la blockchain en la industria de procesamiento de alimentos está dando lugar a nuevas soluciones impulsadas por DLT cada día. Recientemente, Walmart presentó su solución blockchain intersectorial.