Nestle-Blockchain treibt Rückverfolgbarkeit in der Zoegas-Kaffee-Lieferkette voran

Nestle-Blockchain-Lösungen decken nun die Submarke Zoegas Coffee ab. Die Schweizer Marke Nestle plant, die IBM Food Trust Blockchain-Lösung einzusetzen, um die Rückverfolgbarkeit in ihrer Zoegas-Kaffee-Marke zu ermöglichen. Nestle-Blockchain-Integration mit der Zoegas-Kaffee Lieferkette wird helfen, die Rückverfolgbarkeit zu verbessern und Transparenz in den täglichen Abläufen zu bringen.

Das Schweizer Lebensmittel- und Getränke-Multinationalunternehmen ist bekannt für seine robusten globalen Lieferkettenoperationen. Kürzlich gab das Unternehmen bekannt, dass es mit IBM Food Trust, einer Distributed-Ledger-Technologie-Plattform, zusammenarbeitet, um die Effizienz der Lieferkette zu verbessern. Nun wird dieselbe Technologie eingesetzt, um die Leistung der Lieferkette der Zoegas-Kaffee-Marke zu steigern. Dies ist Nestles neuester Schritt bei der Übernahme von Blockchain in seine Routineoperationen.

Nestle-Blockchain erweitert sich, um die Zoegas-Kaffee-Marke abzudecken

Die Zoegas-Kaffee-Marke ist Nestles Premium-Produkt in Schweden, das gerösteten und gemahlenen Kaffee sowie ganze Bohnen anbietet. Die neueste ‚Summer 2020‘-Reihe umfasst eine Premium-Arabica-Kaffeebohnen-Mischung aus Kolumbien, Ruanda und Brasilien. Die Nestle-Blockchain-Lösung wird sicherstellen, dass die Reise der Kaffeebohnen genau verfolgt und authentifiziert wird. Um dieses Ziel zu erreichen, hat die Marke die Hände mit der ‚Rainforest Alliance‘ gereicht.

Die zertifizierten Informationen, die von der Rainforest Alliance bereitgestellt werden, helfen bei der Überprüfung der Authentizität der Kaffeeprodukte. Interessanterweise sind die offiziellen Daten der ‚Rainforest Alliance‘ für jeden zugänglich, der Zugriff auf die IBM Food Trust DLT-Plattform hat.

Laut dem offiziellen Bericht dient die Funktionalität der Chain-Plattform dazu, die Blockchain-basierte Rückverfolgbarkeit in der Lieferkette zu verbessern. Endverbraucher können einfach einen Barcode scannen, um vollständige Informationen über die Reise der Kaffeebohnen zu erhalten, beginnend auf den Plantagen über die Zoegas-Fabriken bis hin zu den Verpackungs- und Vertriebsstandorten. Nutzer können auch Informationen über Landwirte, Erntezeitraum, Röstzeitraum und vieles mehr erhalten.

Blockchain in der Lebensmittelindustrie treibt Rückverfolgbarkeitslösungen voran

Die Nestle-Blockchain-Lösung ist der neueste Akteur im Lebensmittelbereich, der Distributed-Ledger-Technologie (DLT) übernimmt. Der Schweizer Konzern wird nicht nur die Rückverfolgbarkeit steigern, sondern auch die Effizienz und Transparenz der Lieferkette verbessern.

Der Aufstieg der Blockchain in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie führt täglich zu neuen DLT-gestützten Lösungen. Kürzlich stellte Walmart seine branchenübergreifende Blockchain-Lösung vor.