ネスレのブロックチェーンがゾーゲスコーヒーのサプライチェーンにおけるトレーサビリティを強化

ネスレのブロックチェーンソリューションは、現在サブブランドのゾーゲスコーヒーをカバーしています。 スイスのブランドネスレは、IBM Food Trustブロックチェーンソリューションを採用し、ゾーゲスコーヒーブランドのトレーサビリティを可能にすることを計画しています。 ネスレブロックチェーンの ゾーゲスコーヒー サプライチェーンとの統合により、トレーサビリティが向上し、日常業務における透明性がもたらされます。

スイスの食品・飲料大手企業は、堅牢なグローバルサプライチェーン運営で知られています。最近、同社は分散型台帳技術プラットフォームであるIBM Food Trustと協力し、サプライチェーンの効率性を向上させることを発表しました。現在、同じ技術がゾーゲスコーヒーブランドのサプライチェーンのパフォーマンス向上のために導入されます。これは、ネスレが日常業務においてブロックチェーンを採用する最新のステップです。

ネスレのブロックチェーンがゾーゲスコーヒーブランドをカバーする範囲を拡大

ゾーゲスコーヒーブランドは、スウェーデンにおけるネスレのプレミアム製品で、挽きコーヒーと全粒コーヒー豆を提供しています。最新の『2020年夏』シリーズには、コロンビア、ルワンダ、ブラジル産のプレミアムアラビカコーヒー豆のブレンドが含まれています。 この ネスレのブロックチェーンソリューション コーヒー豆の旅を追跡し、正確に認証することを目的としています。この目標を達成するために、ブランドは『レインフォレスト・アライアンス』と手を組んでいます。

レインフォレスト・アライアンスが提供する認証情報は、コーヒー製品の真正性を確認するのに役立ちます。興味深いことに、『レインフォレスト・アライアンス』の公式データは、IBM Food Trust DLTプラットフォームにアクセスできるすべての人が利用可能です。

公式報告書によると、チェーンプラットフォームの機能は、ブロックチェーンベースのサプライチェーンのトレーサビリティを強化することを目的としています。エンドユーザーは、バーコードをスキャンするだけで、プランテーションからゾーゲスの工場、そして最終的に梱包および配送場所に至るまでのコーヒー豆の旅に関する完全な情報を取得できます。ユーザーは、農家、収穫期間、焙煎期間などに関する情報も取得できます。

食品業界におけるブロックチェーンがトレーサビリティソリューションを強化

ネスレのブロックチェーンソリューションは、分散型台帳技術を採用した食品分野における最新の参入者です。スイスのコンglomerateは、トレーサビリティを強化するだけでなく、サプライチェーンの効率性と透明性も向上させます。

食品加工業界におけるブロックチェーンの台頭は、毎日新しいDLT搭載ソリューションを生み出しています。最近、ウォルマートは業界横断的なブロックチェーンソリューションを発表しました。