La blockchain Nestle renforce la traçabilité de la chaîne d’approvisionnement du café Zoegas

Les solutions blockchain de Nestle couvrent désormais la sous-marque Zoegas. La marque suisse Nestle prévoit d’utiliser la solution blockchain IBM Food Trust pour permettre la traçabilité de sa marque de café Zoegas. Intégration blockchain Nestle avec le café Zoegas la chaîne d’approvisionnement aidera à améliorer la traçabilité et à apporter de la transparence dans les opérations quotidiennes.

Le groupe multinational suisse de l’alimentation et des boissons est connu pour ses opérations robustes de chaîne d’approvisionnement mondiale. Récemment, l’entreprise a annoncé qu’elle collaborait avec IBM Food Trust, une plateforme de technologie de registre distribué, afin d’améliorer l’efficacité de la chaîne d’approvisionnement. Désormais, cette même technologie sera déployée pour améliorer les performances de la chaîne d’approvisionnement de la marque de café Zoegas. Il s’agit de la dernière étape de Nestle dans l’adoption de la blockchain dans ses opérations quotidiennes.

La blockchain Nestle s’étend pour couvrir la marque de café Zoegas

La marque de café Zoegas est le produit premium de Nestle en Suède, proposant du café torréfié et moulu ainsi que des grains entiers. La dernière gamme ‘Summer 2020’ présente un mélange de grains de café Arabica premium provenant de Colombie, du Rwanda et du Brésil. Le La solution blockchain Nestle travaillera à assurer que le parcours des grains de café soit suivi et authentifié avec précision. Pour atteindre cet objectif, la marque s’est associée à ‘The Rainforest Alliance.’

Les informations certifiées fournies par The Rainforest Alliance aideront à vérifier l’authenticité des produits de café. Il est intéressant de noter que les données officielles de ‘The Rainforest Alliance’ sont accessibles à tous ceux qui ont accès à la plateforme DLT IBM Food Trust.

Selon le rapport officiel, la fonctionnalité de la plateforme de chaîne est destinée à améliorer la traçabilité de la chaîne d’approvisionnement basée sur la blockchain. Les consommateurs finaux peuvent simplement scanner un code-barres pour obtenir des informations complètes sur le parcours des grains de café, depuis les plantations jusqu’aux usines Zoegas, puis enfin aux lieux d’emballage et de distribution. Les utilisateurs peuvent également obtenir des informations concernant les agriculteurs, la période de récolte, la période de torréfaction, et bien plus encore.

La blockchain dans l’industrie alimentaire, propulsant des solutions de traçabilité

La solution blockchain de Nestle est le dernier entrant dans le domaine alimentaire à adopter la technologie des registres distribués. Le conglomérat suisse va non seulement renforcer la traçabilité, mais aussi améliorer l’efficacité et la transparence de la chaîne d’approvisionnement.

L’essor de la blockchain dans l’industrie de la transformation alimentaire donne naissance à de nouvelles solutions alimentées par la DLT chaque jour. Récemment, Walmart a dévoilé sa solution blockchain intersectorielle.