L'expansion de la blockchain Dole pour couvrir toutes les divisions avec un traçage DLT d'ici 2025
L'expansion extensive de la blockchain Dole fait partie de son plan à long terme pour adopter la technologie de registre distribué dans le suivi de la chaîne d'approvisionnement. L'intégration de la blockchain dans l'industrie alimentaire et agricole est en hausse. Qu'il s'agisse de suivi et de surveillance ou d'opérations de la chaîne d'approvisionnement, l'utilisation de la blockchain dans l'industrie alimentaire est en hausse.
Dole Food Company est un producteur renommé de fruits et légumes et ses opérations sont réparties dans divers pays. Annoncée en 2020, l'expansion de la blockchain Dole fait partie du Rapport 2020 sur la Responsabilité Sociétale et la Durabilité de l'entreprise. En 2017, Dole a commencé son parcours blockchain en devenant membre fondateur de IBM Food Trust.
La blockchain Dole couvrira l'ensemble des opérations de la chaîne d'approvisionnement
Selon le rapport officiel, la refonte complète du système de traçage alimentaire étendu de Dole comprendra des solutions blockchain à grande échelle. La DLT sera utilisée pour l'étiquetage des produits et pour mettre en œuvre des solutions de traçabilité supérieures. L'ensemble du projet devrait prendre cinq ans et être probablement terminé d'ici 2025.
La célèbre entreprise alimentaire utilise déjà largement la technologie blockchain dans ses opérations de chaîne d'approvisionnement couvrant les fruits et légumes. Les clients de détail ont accès à ces données de la blockchain Dole. Les enquêtes de sécurité alimentaire peuvent être menées à bien en quelques secondes grâce à la technologie blockchain. Le rapport mentionne que les journaux de production peuvent être rapidement analysés pour retracer la source à travers une chaîne d'approvisionnement étendue. La confiance des consommateurs augmente lorsqu'ils peuvent vérifier les données de la chaîne d'approvisionnement.
La blockchain en hausse dans l'industrie de la transformation alimentaire
Des mesures de sécurité appropriées sont adoptées pour s'assurer que les détaillants sont empêchés d'exposer des informations précieuses à des tiers dans le réseau. Outre la blockchain Dole, l'entreprise alimentaire développe également une solution qui permet aux consommateurs de scanner un emballage et d'accéder à des informations détaillées relatives à sa chaîne d'approvisionnement. Les clients peuvent simplement scanner un sac de légumes et suivre tout son parcours de la ferme à la table.
Récemment, Nestlé a annoncé son intention de mettre en œuvre des solutions de traçabilité blockchain pour sa marque de café Zoegas. Elle permet aux consommateurs de suivre le parcours des grains de café des fermes du Brésil et du Rwanda jusqu'aux étagères finales des supermarchés.
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Gurpreet Thind
Gurpreet Thind poursuit un master en génie électrique à l'Université d'Ottawa. Ses intérêts scientifiques incluent les technologies de l'information, les langages informatiques et les cryptomonnaies. Avec un intérêt particulier pour les architectures alimentées par la blockchain, il cherche à explorer l'impact sociétal des monnaies numériques en tant que finance du futur. Il est passionné par l'apprentissage de nouvelles langues, cultures et des médias sociaux.
