L’Australia intensifica la tracciabilità della carne bovina con la blockchain

La piattaforma leader in Australia per il tracciamento del bestiame Aglive ha testato con successo un’iniziativa di tracciabilità della carne bovina basata su blockchain dall’Australia alla Cina, unendosi alle forze con il fornitore di soluzioni per la catena di approvvigionamento DB Schenker e il ricercatore australiano sul bestiame Meat & Livestock Australia (MLA).

Per molto tempo, l’Australia ha utilizzato sistemi rigidi per garantire che la tracciabilità della carne bovina sia infallibile. Diverse aziende di tracciabilità dal pascolo al piatto si sono rivolte alla blockchain per potenziare la loro piattaforma di provenienza alimentare. 

Lo scorso anno, un’azienda blockchain australiana BeefLedger ha prestato una mano agli agricoltori cinesi affrontando le loro difficoltà nel cogliere le opportunità nell’importazione di carne bovina. A ottobre, un nome prominente nel settore della carne bovina, JBS Australia, ha lanciato un programma di tracciabilità della carne bovina su larga scala per il suo molto apprezzato King Island Beef.

‘Rafforzare’ la tracciabilità della carne bovina con la blockchain

Oggi, Aglive ha annunciato di aver portato a termine con successo un test di tracciabilità della carne bovina iniziato all’inizio di quest’anno, utilizzando il potenziale della blockchain e dell’IoT per monitorare il bestiame da una fattoria nel Nuovo Galles del Sud a una macelleria locale.

Aglive ha poi utilizzato la blockchain per tracciare i suoi prodotti nella sezione congelata e si è assicurata che fossero conservati in condizioni sicure e igieniche. Ha anche monitorato il suo trasporto transfrontaliero da Brisbane a Shanghai e ha assicurato che il suo processo di distribuzione fosse eseguito senza intoppi nei negozi locali.

Mentre parlando con Farm Weekly, Paul Ryan, direttore esecutivo di Aglive, ha detto che, date le circostanze attuali, i consumatori australiani sono diventati più consapevoli che mai di ciò che acquistano. 

Tempi disperati, misure disperate

In un momento in cui siamo circondati da rischi per la salute che sembrano associati a prodotti alimentari contaminati nella catena di approvvigionamento del bestiame, la tracciabilità e la trasparenza sono diventate i due aspetti più critici per ottenere la fiducia dei consumatori, ha affermato.

Dopo l’implementazione, Aglive è diventata la prima azienda a deployare un’applicazione per la Dichiarazione Nazionale del Vettore Elettronica (eNVD) per incorporare la certificazione della fattoria e i dati, tutto in una piattaforma. In parole povere, gli allevatori e i dettaglianti, che fanno parte del sistema di tracciamento di Aglive, possono monitorare i movimenti delle loro spedizioni lungo l’intera catena di approvvigionamento e distribuzione utilizzando un codice di tracciabilità univoco.

Craig Davison di DB Schenker ha espresso la sua eccitazione per la partnership con Aglive e ha detto che il programma rivoluzionario di tracciabilità della carne bovina rivitalizzerà l’industria australiana del bestiame portando maggiore trasparenza e fiducia. 

Nel frattempo, Aglive sta anche lavorando all’introduzione delle sue soluzioni di tracciabilità della carne bovina nei mercati esteri, tra cui America Latina, Canada ed Europa, e offre una prova gratuita semestrale a tutti gli allevatori di bestiame che desiderano esplorare la sua piattaforma dalla fattoria alla tavola.