L’Australie intensifie la traçabilité de la viande bovine grâce à la blockchain

La principale plateforme australienne de suivi du bétail Aglive a réussi à tester une initiative de traçabilité de la viande bovine alimentée par la blockchain, de l’Australie à la Chine, tout en s’associant au fournisseur de solutions de chaîne d’approvisionnement DB Schenker et au chercheur australien en élevage Meat & Livestock Australia (MLA).

Depuis longtemps, l’Australie a déployé des systèmes rigides pour garantir que la traçabilité de la viande bovine soit infaillible. Plusieurs entreprises de traçabilité « de l’étable à l’assiette » se sont tournées vers la blockchain pour renforcer leur plateforme de provenance alimentaire. 

L’année dernière, une entreprise australienne de blockchain, BeefLedger, a prêté main forte aux agriculteurs chinois en répondant à leurs difficultés à saisir les opportunités liées à l’importation de viande bovine. En octobre, un nom prominent de l’industrie de la viande, JBS Australia, a lancé un programme de traçabilité de la viande bovine à grande échelle pour sa viande bovine de King Island très appréciée.

« Renforcer » la traçabilité de la viande bovine avec la blockchain

Aujourd’hui, Aglive a annoncé avoir mené à bien un essai de traçabilité de la viande bovine qui a débuté plus tôt cette année, utilisant le potentiel de la blockchain et de l’IoT pour surveiller le bétail d’une ferme du New South Wales jusqu’à une boucherie locale.

Aglive a ensuite déployé la blockchain pour suivre ses produits dans la section surgelée et s’est assuré qu’ils sont stockés dans des conditions sûres et hygiéniques. Elle a également surveillé leur transport transfrontalier de Brisbane à Shanghai et a veillé à ce que son processus de distribution soit effectué sans heurts vers les magasins locaux.

Alors s’entretenant avec Farm Weekly, Paul Ryan, directeur exécutif d’Aglive, a déclaré que, compte tenu des circonstances actuelles, les consommateurs australiens sont devenus plus conscients que jamais de ce qu’ils achètent. 

Temps désespérés, mesures désespérées

À une époque où nous sommes entourés de risques sanitaires apparemment associés à des produits alimentaires contaminés dans la chaîne d’approvisionnement du bétail, la traçabilité et la transparence sont devenues les deux aspects les plus critiques pour gagner la confiance des consommateurs, a-t-il affirmé.

Suite à la mise en œuvre, Aglive est devenue la première entreprise à déployer une application de Déclaration Électronique du Vendeur National (eNVD) pour intégrer la certification agricole et les données, le tout sur une seule plateforme. En termes simples, les éleveurs et les détaillants, qui font partie du système de suivi d’Aglive, peuvent surveiller les mouvements de leurs expéditions tout au long de la chaîne d’approvisionnement et de distribution en utilisant un code de traçabilité unique.

Craig Davison de DB Schenker a exprimé son enthousiasme concernant le partenariat avec Aglive et a déclaré que le programme révolutionnaire de traçabilité de la viande bovine relancerait l’industrie australienne du bétail en apportant plus de transparence et de confiance. 

Pendant ce temps, Aglive travaille également à introduire ses solutions de traçabilité de la viande bovine sur les marchés étrangers, y compris en Amérique latine, au Canada et en Europe, et offre un essai gratuit de six mois à tous les éleveurs de bétail souhaitant explorer sa plateforme « de la ferme à la fourchette ».