multinazionale francese tracil latte con la blockchainNel 2019 la tecnologia blockchain ha ottenuto un enorme supporto ed entusiasmo nel settore alimentare, poiché diverse aziende di diverse nazioni hanno reso noti i loro piani per integrare la tecnologia.
Carrefour, oggi multinazionale con sede in Francia, ha implementato il sistema per la tracdel latte dai produttori ai consumatori.
La notizia è stata diffusa il 1° marzo e l'azienda ha lanciato il suo nuovo latte intero basato sulla tecnologia blockchain. Il prodotto, denominato Carrefour Quality Line (CQL), latte intero microfiltrato, tracla filiera in tempo reale per mostrare la provenienza del prodotto, quando è stato raccolto e chi è stato coinvolto nel processo.
L'azienda ha già implementato la blockchain in passato, quindi non si tratta di una novità per il gigante della vendita al dettaglio. In precedenza, l'azienda utilizzava la rete Hyperledger per traci prodotti a base di pollo in Spagna.
Inoltre, l'azienda si è unita alla rete blockchain di IBM per tracalimentare, insieme a molte altre multinazionali, tra cui Nestlé e Golden State Foods.
Carrefour non è l'unica azienda francese a utilizzare la blockchain: il gruppo Auchan ha introdotto la rete di tracalimentare TE-FOOD in cinque paesi europei, tra cui Francia, Spagna e Italia.
