La Sicilia legalizza l'uso della blockchain nella filiera alimentare

L'uso della blockchain nella filiera alimentare è forse la sua applicazione più diffusa vista finora, e l'Assemblea Regionale Siciliana ne convalida l'implementazione per monitorare efficientemente la fornitura alimentare nella regione.

La tecnologia blockchain ha fatto molta strada dalle sue umili origini e, oltre ad essere considerata la tecnologia che sostiene le criptovalute, negli ultimi anni ha trovato il suo scopo nel settore alimentare e agricolo, costruendo un ecosistema di tracciabilità e sicurezza della filiera alimentare.

Il mese scorso, è stata la società al dettaglio svizzera Migros a decidere di implementare la blockchain di TE-food per una migliore tracciabilità.

La Sicilia sanziona l'uso della blockchain nella filiera alimentare

Il 25 settembre, l'Assemblea Regionale Siciliana, un organo legislativo autonomo della Sicilia, approvato l'uso della blockchain per migliorare la tracciabilità alimentare. Sebbene la versione completa del disegno di legge debba ancora essere rilasciata, segna un passo significativo verso la limitazione delle malattie derivanti dalla contaminazione alimentare e, in definitiva, il salvataggio di vite.

L'ampia proposta è stata avanzata dal partito politico Movimento 5 Stelle (M5S) per l'utilizzo della tecnologia blockchain come strumento di garanzia dei dati per assicurare la tracciabilità agroalimentare nelle filiere DOC, ICG, IGP e DOP. Il disegno di legge proposto, ora legittimato, favorirà la fiducia tra gli utenti finali facilitando una filiera trasparente dal campo alla tavola.

Inoltre, le aziende alimentari siciliane trarranno vantaggio da questa iniziativa, poiché affronterà definitivamente i richiami di prodotti, riducendo così i costi operativi. I clienti preferirebbero pagare di più per un prodotto fornito da una fonte autentica piuttosto che per quelli la cui origine è sconosciuta.

Un passo verso una società libera da contaminazioni

Nella sua essenza, la blockchain è una tecnologia di registro distribuito che memorizza le informazioni sotto forma di una stringa di nodi, distribuiti su milioni di reti informatiche. Pertanto, manipolare o alterare i dati sarà praticamente impossibile. Con pochi clic, i consumatori possono accedere alle informazioni sui metodi di coltivazione, strutture di stoccaggio, trasporti e così via.

Jose Marano, deputato del M5S, ha espresso la sua gratitudine affermando che, da oggi, la Sicilia sarà libera dai problemi di adulterazione alimentare, poiché la tecnologia blockchain garantirà che non entrino prodotti contraffatti nella catena di distribuzione. Inoltre, la trasparenza nel processo garantirà l'integrità della salvaguardia.

La blockchain aprirà più opportunità per le aziende siciliane, gli individui e la sua forza lavoro. Si dimostrerà rivoluzionaria poiché i consumatori potranno ora verificare se stanno effettivamente acquistando vere arance rosse siciliane o pistacchi di Bronte, per citare un esempio, afferma con sicurezza.