Sicilia legaliza el uso de blockchain en la cadena de suministro de alimentos

El uso de blockchain en la cadena de suministro de alimentos es quizás su aplicación más extendida hasta ahora, y la Asamblea Regional de Sicilia valida su implementación para tracel suministro de alimentos en la región de manera eficiente.

La tecnología blockchain ha recorrido un largo camino desde sus humildes inicios, y además de ser catalogada como la tecnología que respalda las criptomonedas, en los últimos años ha encontrado su propósito en la alimentación y la agricultura, construyendo un ecosistema de tracy seguridad en la cadena alimentaria.

El mes pasado, fue la empresa minorista suiza Migros la que decidió implementar la tecnología blockchain de TE-food para mejorar trac.

Sicilia sanciona la tecnología blockchain en la cadena de suministro de alimentos

El 25 de septiembre, la Asamblea Regional Siciliana, órgano legislativo autónomo de Sicilia, aprobó el uso de blockchain para mejorar tracla trazabilidad. Aunque la versión completa del proyecto de ley aún no se ha publicado, supone un paso significativo para reducir las enfermedades derivadas de la contaminación alimentaria y, en última instancia, salvar vidas.

La extensa propuesta, presentada por el Movimiento 5 Estrellas agroalimentaria tracen las cadenas de suministro DOC, ICG, IGP y DOP. El proyecto de ley, ahora legitimado, fomentará la confianza entre los usuarios finales al facilitar una cadena de suministro transparente de la granja a la mesa. 

Además, las empresas alimentarias sicilianas también se beneficiarán de esta iniciativa, ya que, en última instancia, abordará las retiradas de productos, reduciendo así los costes operativos. Los consumidores prefieren pagar más por un producto procedente de una fuente auténtica que por uno de procedencia desconocida.

Un paso hacia una sociedad libre de contaminación

En esencia, blockchain es una tecnología de registro distribuido que almacena información en forma de una cadena de nodos, distribuidos en millones de redes informáticas. Por lo tanto, manipular o alterar los datos será prácticamente imposible. Con solo unos clics, los consumidores pueden acceder a información sobre su método de cultivo, instalaciones de almacenamiento, transporte, etc.

José Marano, diputado del M5S, expresó su gratitud al afirmar que, a partir de hoy, Sicilia estará libre de problemas de adulteración alimentaria, ya que la tecnología blockchain garantizará que ningún producto falsificado entre en la cadena de distribución. Además, la transparencia del proceso garantizará la integridad.

La tecnología blockchain abrirá más oportunidades para las empresas, los particulares y los trabajadores sicilianos. Será revolucionaria, ya que los consumidores podrán verificar si realmente están comprando naranjas rojas sicilianas auténticas o pistachos Bronte, por ejemplo, afirma con seguridad.