Supermärkte in Europa nutzen KI, um zu prüfen, ob Früchte reif sind
Supermärkte setzen KI ein, um die Perfektion von Früchten zu erkennen
- Europäische Lebensmittelgeschäfte beginnen mit Pilotprojekten für KI-Scanner zur Bewertung des Reifegrads von Früchten.
- Versuche mit Avocados haben in zwei Filialen zu höheren Umsätzen und weniger Abfall geführt.
- Derzeit auf Avocados beschränkt, soll die Technologie auf andere Früchte wie Mangos, Melonen und Kiwis ausgeweitet werden.
Europäische Supermärkte testen KI-gestützte Scanner, die die Reife von Früchten bewerten.
Die Scanner, die derzeit in ausgewählten Jumbo-Filialen (Niederlande) und Migros-Filialen (Schweiz) eingesetzt werden, haben sowohl bei Händlern als auch bei Käufern auf positive Resonanz gestoßen. Diese Filialen berichten von steigenden Avocadoverkäufen und einer Abnahme beschädigter Früchte, da Käufer nicht mehr nach der Reife drücken müssen.
Europa testet KI-gestützte Frühtescanner
Der frühe Erfolg weckte das Interesse großer deutscher Händler, die voraussichtlich bald ein Testprogramm starten werden. Berichten zufolge laufen auch Gespräche, die Technologie in UK-Filialen einzuführen.
„Es ist real, es passiert“, sagt Marco Snikkers von OneThird, dem Unternehmen hinter der Technologie. „Um ehrlich zu sein, wir sind völlig überwältigt und überrascht von dem positiven Feedback, das wir erhalten haben.“
Eine der treibenden Kräfte hinter der Entwicklung dieser In-Store-Scanner war die Sorge über Käufer, die Avocados beschädigen, indem sie sie drücken, um die Reife zu prüfen. Diese traditionelle Methode kann die Integrität der Frucht beeinträchtigen und sie unverkäuflich machen.
KI-gestützte Scanner bieten jedoch, wie der Bericht zeigt, eine nicht-invasive Möglichkeit, die Reife der Früchte genau zu bewerten, ohne die Produkte zu schädigen.
Zwar sind die Scanner derzeit auf Avocados beschränkt, sie versprechen jedoch eine breitere Palette an Produkten. OneThird plant, die Technologie auf andere Früchte auszuweiten, darunter Mangos, Melonen und Kiwis, wobei Mangos aufgrund der vorhandenen Datenverfügbarkeit wahrscheinlich als Nächstes hinzugefügt werden.
KI-Scanner retten Früchte und steigern den Umsatz
Der Schlüssel zur Erweiterung der Fähigkeiten des Scanners liegt in der Datensammlung. OneThird betont, dass das Training der KI für neue Früchte zusätzliche Daten erfordert, was zu einem phasenweisen Rollout für verschiedene Produkte führt.
Die potenziellen Vorteile von KI-gestützten Frischescannern sind zweifach. Für Händler kann die Technologie Abfall reduzieren und möglicherweise den Verkauf anderer komplementärer Produkte steigern. Für Verbraucher bieten die Scanner eine bequeme und objektive Möglichkeit, perfekt reife Avocados auszuwählen, was zu einem angenehmeren Esserlebnis führt.
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Ibiam Wayas
Ibiam Wayas berichtet seit 2019 über Krypto-Nachrichten. Er studierte Informatik an der National Open University of Nigeria. Seine Arbeiten erschienen in verschiedenen Krypto-Nachrichtenplattformen, darunter Coinfomania, Crypto News Australia und AltcoinBuzz. Aufgrund seines Hintergrunds in der Informatik konzentriert er sich nun auf Nachrichten zu Kryptowährungen, Robotik und Langlebigkeit.
