- ヨーロッパの食料品店では、果物の熟度を手軽に評価するためのAIスキャナーの実証実験が始まっています。
- アボカドでの試験では、2店舗で売上増加と廃棄ロスの削減が確認されました。
- 現在はまだアボカドに限定されていますが、この技術はマンゴー、メロン、キウイフルーツなど他の果実にも拡大していく見込みです。
ヨーロッパの食料品店では、果物の熟度を評価するAI搭載スキャナーのパイロットテストが行われています。
現在オランダのJumbo店舗やスイスのMigros店舗の一部で導入されているこれらのスキャナーは、小売業者と消費者の両方から肯定的なフィードバックを得ています。これらの店舗では、アボカドの販売が増加し、消費者が熟度テストのために果物を握りしめることで損傷する果物が減少したと報告しています。
ヨーロッパでAI搭載果物スキャナーの実証実験
初期の成功は、まもなく試験プログラムを開始すると見られる主要なドイツの小売業者の関心を引きました。報告によると、この技術を英国の店舗に持ち込むための議論も進行中です。
「これは現実です、起きています」と、この技術を開発したOneThirdのMarco Snikkers氏は語ります。「正直なところ、私たちは得ているポジティブなフィードバックに圧倒され、驚いています。」
これらの店内スキャナーの開発を後押しした要因の一つは、消費者が熟度を評価するためにアボカドを握りしめることで損傷させることへの懸念でした。この伝統的な方法は果物の完全性を損ない、販売不可能な状態にすることがあります。
しかし、AI搭載スキャナーは、産品を傷つけることなく果物の熟度を正確に評価する非侵襲的な方法を提供します。
現在アボカドに限定されていますが、スキャナーはより幅広い産品への応用が期待されています。OneThirdは、既存のデータ可用性により、マンゴーが次の追加対象となる見込みですが、マンゴー、メロン、キウイフルーツなど他の果物の評価にもこの技術を拡大する計画です。
AIスキャナーが果物を救い、売上を向上
スキャナーの機能を拡大する鍵はデータ収集にあります。OneThirdは、新しい果物のためにAIをトレーニングするには追加のデータが必要であり、それにより異なる産品アイテムに対して段階的なロールアウトが行われることを強調しています。
AI搭載の鮮度スキャナーがもたらす潜在的な利点は二つあります。小売業者にとって、この技術は廃棄物を減らし、他の補完的な製品の売上を潜在的に増加させることができます。消費者にとって、スキャナーは完璧に熟したアボカドを選択するための便利で客観的な方法を提供し、より楽しい食体験につながります。
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イビアム・ワイヤス
イビーム・ワイヤスは2019年から暗号資産ニュースを担当しています。ナイジェリア国立公開大学でコンピュータサイエンスを専攻し、Coinfomania、Crypto News Australia、AltcoinBuzzなど、さまざまな暗号資産ニュースプラットフォームで執筆活動を行ってきました。コンピュータサイエンスのバックグラウンドを活かし、現在は暗号資産、ロボティクス、長寿に関するニュースに注力しています。
