欧洲的杂货店正在试用人工智能扫描仪来评估水果的成熟度。.
目前，这些扫描仪已在部分Jumbo超市（荷兰）和Migros超市（瑞士）投入使用，并获得了零售商和消费者的积极反馈。这些门店报告称，牛油果销量有所增长，并且由于消费者会挤压牛油果以测试其成熟度，因此受损牛油果的数量有所减少。.
欧洲试用人工智能水果扫描仪
该技术的早期成功引起了德国大型零售商的兴趣，预计他们很快将启动一项试点项目。据报道，目前也在商讨将这项技术引入英国门店的事宜。.
“这是真的，它正在发生，”这项技术背后的公司OneThird的Marco Snikkers说道。“说实话，我们收到的积极反馈让我们感到既惊喜又受宠若惊。”
推动店内扫描仪研发的一大动力，是人们担心顾客会通过挤压牛油果来判断其成熟度，从而损坏牛油果。这种传统方法可能会破坏水果的完整性，使其无法出售。.
报告称，人工智能扫描仪提供了一种非侵入性的方法，可以在不损害水果的情况下准确评估水果的成熟度。.
虽然目前这项扫描仪仅限于检测牛油果，但它有望应用于更多种类的农产品。OneThird公司计划将这项技术扩展到其他水果，包括芒果、甜瓜和猕猴桃，由于现有数据较为丰富，芒果很可能成为下一个被纳入检测范围的水果。.
人工智能扫描仪拯救水果，提升销量
扩展扫描仪功能的关键在于数据收集。OneThird强调，训练人工智能识别新的水果需要更多数据，因此需要分阶段推广至不同的农产品。.
人工智能保鲜扫描仪的潜在优势体现在两个方面。对零售商而言，这项技术可以减少浪费，并有可能促进其他配套产品的销售。对消费者而言，扫描仪提供了一种便捷客观的方式来挑选完美成熟的牛油果，从而带来更 enj食用体验。.
