Обзор 350 исследований связывает низкое потребление белка с замедлением старения
- Новое научное исследование утверждает, что употребление меньшего количества белка может продлить жизнь.
- В частности, учёные заявили, что снижение потребления белка способно изменить то, как клетки воспринимают питательные вещества, и уменьшить повреждение клеток.
- Они предполагают, что белок полезен преимущественно для активных людей.
Обзор более 350 исследований показал, что уменьшение потребления белка может замедлить процессы старения, улучшить метаболизм и в некоторых случаях продлить продолжительность жизни.
Это несколько противоречит текущей тенденции к обогащению многих продуктов белком.
Дадли Лэмминг из Университета Висконсин-Мэдисон и его коллега выглядел проанализировали сотни исследований и выявили несколько повторяющихся биологических закономерностей.
Их анализ показывает, что снижение потребления белка может изменить восприятие клетками питательных веществ, уменьшить повреждение клеток и помочь организму регулировать энергию и уровень сахара в крови.
Лэмминг согласен с тем, что белок полезен для активных людей. «Абсолютно ясно, что белок приносит пользу росту мышц и реакции на физические нагрузки у активных людей», — сказал он.
Но для большинства людей, которые ведут малоподвижный образ жизни, по его словам, они «вероятно, потребляют больше белка, чем им действительно нужно, что, вероятно, имеет негативные последствия для здоровья».
Обзор не доказывает, что употребление меньшего количества белка приводит к тому, что люди живут дольшеОднако недавние клинические испытания показали, что люди, употреблявшие меньше белка, теряли вес, снижали процент жира в организме и улучшали показатели сахара в крови натощак, даже при потреблении большего общего количества калорий.
Пожилые люди в США едят больше белка
Эти выводы сделаны на фоне того, что жители США потребляют больше белка, чем когда-либо прежде.
В этом году американские власти обновили свои рекомендации, теперь они советуют употреблять от 1,2 до 1,6 грамма белка на килограмм массы тела, или от 0,5 до 0,7 грамма на фунт, что почти вдвое превышает предыдущие нормы.
Особенно пожилым людям рекомендуется есть больше белка, чтобы сохранить мышцы сильными.
Команда Лэмминга не полностью отвергает этот совет. Потеря мышечной массы с возрастом может повысить риск слабости и падений, а употребление большего количества белка вместе с физическими упражнениями помогает предотвратить это.
По их словам, ключевым моментом является персонализация рекомендаций по белку с учетом как возраста, так и уровня физической активности.
«Вероятно, нам нужно персонализировать рекомендации по белку, учитывая не только возраст, но и уровень физической активности людей», — сказал Лэмминг. В обзоре также отмечается, что беременным женщинам требуется больше белка.
Исследование выделяет три аминокислоты, стоящие за этим эффектом
В обзоре упоминается один механизм, связанный с фактором роста фибробластов 21 (FGF21) — гормоном, уровень которого повышается при снижении потребления белка.
Повышенный уровень FGF21 может усиливать расход энергии, поддерживать стабильный уровень сахара в крови и снижать воспаление. У мышей с более высоким уровнем FGF21 продолжительность жизни была больше, особенно у самцов. Пока неясно, происходит ли то же самое у людей.
Общее количество белка может быть не единственным важным фактором. В обзоре выделяются три аминокислоты — метионин, изолейцин и валин, — избыток которых может активировать пути роста, связанные с ожирением, воспалением и возрастными заболеваниями.
Это указывает на то, что связь между потреблением белка и старением сложнее, чем просто вопрос «больше или меньше».
Не все считают доказательства достаточно убедительными. По данным Ground News, издание IBTimes Australia сообщает, что учёные хотят провести больше длительных клинических испытаний на людях, прежде чем менять рекомендации по питанию.
Не просто читайте новости о криптовалютах. Понимайте их. Подпишитесь на нашу рассылку. Это бесплатно.
Часто задаваемые вопросы
Кто возглавил обзор и где он был опубликован?
Дадли Ламминг из Университета Висконсина-Мэдисон выступил соответствующим автором, а обзор более 350 статей появился в журнале Cell Press Blue издательства Cell Press.
Действительно ли снижение потребления белка увеличивает продолжительность жизни людей?
Это утверждение не подтверждается обзором. В нём отмечается, что снижение потребления белка улучшило показатели массы тела, процента жира и уровня сахара в крови натощак в недавних клинических испытаниях, а также увеличило продолжительность жизни у мух и грызунов, однако влияние на продолжительность жизни человека остаётся недоказанным.
Сколько белка рекомендуют современные руководства США?
В этом году американские органы власти пересмотрели рекомендации: теперь они составляют от 1,2 до 1,6 грамма на килограмм массы тела или от 0,5 до 0,7 грамма на фунт, что почти вдвое превышает предыдущие рекомендации.
Ибиам Вайяс
Ибиам Вайяс освещает криптовалютные новости с 2019 года. Он изучал компьютерные науки в Национальном открытом университете Нигерии. Его работы публиковались на различных криптовалютных новостных платформах, включая Coinfomania, Crypto News Australia и AltcoinBuzz. Опираясь на свой опыт в области компьютерных наук, он теперь фокусируется на новостях о криптовалютах, робототехнике и долголетии.
