- تفيد دراسة علمية جديدة بأن تناول كميات أقل من البروتين قد يطيل العمر.
- وإلى جانب أمور أخرى، زعم العلماء أن تناول كميات أقل من البروتين يمكن أن يغير كيفية استشعار الخلايا للمغذيات ويقلل من تلف الخلايا.
- ويقترحون أن البروتين مفيد بشكل رئيسي للأشخاص النشطين.
أظهرت مراجعة لأكثر من 350 دراسة أن تناول كميات أقل من البروتين قد يبطئ الشيخوخة، ويحسن عملية الأيض، وأحياناً يطيل العمر.
وهذا يتعارض إلى حد ما مع الاتجاه الحالي المتمثل في إضافة البروتين إلى العديد من الأطعمة.
دودلي لامينج من جامعة ويسكونسن-ماديسون وزميله بدى في مئات الدراسات ووجدوا عدة أنماط بيولوجية متكررة.
تشير تحليلاتهم إلى أن تناول كميات أقل من البروتين يمكن أن يغير كيفية استشعار الخلايا للمغذيات، ويقلل من تلف الخلايا، ويساعد الجسم على التحكم في الطاقة وسكر الدم.
يوافق لامينج على أن البروتين مفيد للأشخاص النشطين. وقال: «من الواضح تماماً أن هناك فوائد للبروتين في نمو العضلات واستجابة التمارين لدى الأفراد النشطين».
ولكن بالنسبة لمعظم الأشخاص الذين لا يمارسون نشاطاً بدنياً كبيراً، قال إنهم «على الأرجح يستهلكون بروتيناً أكثر مما يحتاجونه فعلياً، وهو ما قد يكون له عواقب صحية سلبية».
لا تثبت المراجعة أن تناول كميات أقل من البروتين يجعل الأشخاص يعيشون لفترة أطول. ومع ذلك، وجدت التجارب السريرية الحديثة أن الأشخاص الذين تناولوا بروتينًا أقل فقدوا وزنًا، وقللوا من دهون الجسم، وحسّنوا مستوى السكر في الدم أثناء الصيام، حتى عندما تناولوا سعرات حرارية إجمالية أكثر.
كبار السن في الولايات المتحدة يتناولون المزيد من البروتين
تأتي هذه النتائج في وقت يتناول فيه الناس في الولايات المتحدة كمية من البروتين لم يسبق لها مثيل.
حدّثت السلطات الأمريكية هذا العام إرشاداتها لتوصي بتناول 1.2 إلى 1.6 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم، أو 0.5 إلى 0.7 غرام لكل رطل، وهو ما يقارب ضعف الكمية السابقة.
يُطلب من كبار السن بشكل خاص تناول المزيد للحفاظ على قوة عضلاتهم.
لا تتعارض فريق لامينغ تمامًا مع هذه النصيحة. يمكن أن يؤدي فقدان العضلات مع التقدم في العمر إلى زيادة خطر الضعف والسقوط، ويمكن أن يساعد تناول المزيد من البروتين جنبًا إلى جنب مع التمارين الرياضية في منع ذلك.
ويقولون إن المفتاح هو تخصيص توصيات البروتين بناءً على كل من العمر والنشاط البدني.
"ربما نحتاج إلى تخصيص توصيات البروتين ليس فقط بناءً على العمر، ولكن أيضًا بناءً على مدى النشاط البدني للأشخاص،" قال لامينغ. وتلاحظ المراجعة أيضًا أن الحوامل يحتجن إلى المزيد البروتين.
الدراسة تشير إلى ثلاثة أحماض أمينية وراء التأثير
أشارت المراجعة إلى آلية واحدة تُعرف باسم عامل النمو الليفية 21، أو FGF21، وهو هرمون يزداد عندما يقلل الناس من تناول البروتين.
يمكن أن يعزز FGF21 المرتفع استخدام الطاقة، ويحافظ على استقرار مستوى السكر في الدم، ويقلل من الالتهابات. وفي الفئران، عاش الأفراد الذين لديهم مستويات أعلى من FGF21 حياة أطول، خاصة الذكور. ولا يزال غير واضح ما إذا كان هذا يحدث أيضًا لدى البشر.
قد لا يكون إجمالي البروتين هو العامل الوحيد. وتشير المراجعة إلى ثلاثة أحماض أمينية هي الميثيونين، والإيزولوسين، والفالين، والتي يمكن أن تنشط مسارات النمو المرتبطة بالسمنة والالتهابات والأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر عند وجودها بكميات زائدة.
هذا يشير إلى أن العلاقة بين البروتين والتقدم في العمر أكثر تعقيدًا من مجرد تناول المزيد أو أقل من البروتين.
لا يوافق الجميع على أن الأدلة قوية بما يكفي حتى الآن. فقد ذكرت IBTimes Australia، كما أوردتها Ground News، أن العلماء يريدون المزيد من التجارب البشرية الأطول قبل تغيير النصائح الغذائية.
لا تكتفِ بقراءة أخبار العملات الرقمية فحسب، بل افهمها. اشترك في نشرتنا الإخبارية. مجانية.
الأسئلة الشائعة
من قاد المراجعة وأين نُشرت؟
كان دودلي لامينغ من جامعة ويسكونسن-ماديسون المؤلف المقابل، وقد ظهرت مراجعة لأكثر من 350 ورقة بحثية في مجلة Cell Press التابعة لـ Cell Press Blue.
هل يؤدي تناول كمية أقل من البروتين فعليًا إلى إطالة عمر الأشخاص؟
لا تثبت المراجعة ذلك. فقد وجدت أن تقليل تناول البروتين يحسّن الوزن، والدهون في الجسم، وسكر الدم الصائم في التجارب السريرية الحديثة، ويطيل العمر في الذباب والقوارض، لكن تأثيراته على عمر الإنسان لا تزال غير مثبتة.
كمية البروتين التي توصي بها الإرشادات الأمريكية الحالية؟
قامت السلطات الأمريكية بتحديث التوجيهات هذا العام لتصبح من 1.2 إلى 1.6 غرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم، أو من 0.5 إلى 0.7 غرام لكل رطل، وهو ما يقترب من ضعف التوصية السابقة.
إبيام واياس
إبيام واياس يغطي أخبار العملات الرقمية منذ عام 2019. درس علوم الحاسوب في الجامعة المفتوحة الوطنية في نيجيريا. وقد ظهرت أعماله على منصات أخبار رقمية متنوعة، بما في ذلك Coinfomania و Crypto News Australia و AltcoinBuzz. وباعتماده على خلفيته في علوم الحاسوب، يركز الآن على أخبار العملات الرقمية والروبوتات وإطالة العمر.
