350件の研究レビュー、タンパク質摂取量が少ないほど老化が遅いと関連付ける

350以上の研究レビューでは、タンパク質の摂取を減らすことが老化を遅らせ、代謝を改善し、場合によっては寿命を延ばす可能性があることが明らかになりました。

これは、多くの食品にタンパク質を追加する現在のトレンドにやや反しています。

ウィスコンシン大学マディソン校のダドリー・ラムリング氏と共同研究者は 口を開く前に 数百の研究を検証し、いくつかの繰り返される生物学的パターンを発見しました。

彼らの分析によると、タンパク質の摂取を減らすことで、細胞が栄養を感知する方法が変わり、細胞損傷が軽減され、体内のエネルギーや血糖値の制御に役立つ可能性があります。

ラムリング氏も、タンパク質は活発な人にとって有益であることに同意しています。「活発な個人の筋肉成長や運動への反応に対するタンパク質の利点は、間違いなく明確です」と彼は述べています。

しかし、あまり活動的ではない大多数の人々については、「実際には必要としているよりも多くのタンパク質を摂取している可能性があり、それが健康に悪影響を及ぼしているかもしれません」と述べています。

このレビューは、タンパク質の摂取を減らすことが 人々の寿命を延ばすことを証明するものではありませんただし、最近の臨床試験では、タンパク質の摂取量が少なかった人々でも、総カロリー摂取量が増えたにもかかわらず、体重減少、体脂肪の減少、空腹時血糖値の改善が見られました。

米国の高齢者はより多くのタンパク質を摂取している

これらの知見は、米国の人々が過去にないほど多くのタンパク質を摂取している時期に発表されました。

今年、米当局はガイドラインを更新し、体重1キログラムあたり1.2〜1.6グラム、または体重1ポンドあたり0.5〜0.7グラムのタンパク質摂取を推奨しました。これは以前の推奨量のほぼ2倍です。

特に高齢者に対しては、筋肉を強く保つためにより多くのタンパク質を摂取するよう呼びかけられています。

ラミング氏のチームもこの助言に完全に反対しているわけではありません。加齢に伴う筋肉の減少は筋力低下や転倒リスクを高める可能性があり、運動と合わせてタンパク質を多く摂取することでこれを予防できる可能性があります。

彼らが指摘するのは、年齢と身体活動レベルの両方に基づいてタンパク質の推奨量を個別化することが重要であるという点です。

「タンパク質の推奨量は、年齢だけでなく、人々の身体活動レベルにも基づいて個別化する必要があるでしょう」とラミング氏は述べています。また、レビューでは妊娠中の女性もより多くの タンパク質.

その効果を支える3つのアミノ酸が研究で明らかにされる

レビューは、タンパク質の摂取量が減ると増加するホルモンである線維芽細胞増殖因子21（FGF21）と呼ばれる一つのメカニズムを指摘しています。

FGF21の数値が高いと、エネルギー消費が促進され、血糖値が安定し、炎症が軽減されます。マウスでは、FGF21が多い個体の方が長生きしており、特に雄性でその傾向が強まりました。しかし、人間でも同様の現象が起こるかどうかは依然として不明です。

タンパク質の総量だけが要因ではない可能性があります。このレビューは、過剰に摂取すると肥満や炎症、加齢関連疾患に関連する成長経路を活性化させる可能性のある3つのアミノ酸——メチオニン、イソロイシン、バリン——を挙げています。

これは、タンパク質と老化の関係が、単に摂取量を多くするか少なくするかという単純な問題よりも複雑であることを示唆しています。

すべての人が、現時点でのエビデンスが十分だと考えているわけではありません。Ground Newsによる報道によると、IBTimes Australiaは、食事指導を変更する前に、より多くの長期にわたる人間対象の臨床試験が必要だと科学者たちが望んでいると伝えています。