Применение технологии блокчейн в пищевой промышленности может предотвратить убытки в размере 31 миллиарда долларов из-за мошенничества в пищевой отрасли

Согласно недавнему исследованию, опубликованному компанией Juniper Research, технология блокчейн в пищевой промышленности может помочь предотвратить потенциальные мошенничества в сфере продуктов питания на сумму около тридцати одного миллиарда долларов США (31 миллиард долларов), что существенно снизит убытки для продавцов.

Технология блокчейн в пищевой промышленности перестала быть чем-то чуждым, поскольку сегодня многие крупные корпорации могут гарантировать прозрачность и безопасность поставок продуктов питания с помощью блокчейна. В прошлом месяце крупнейшая американская компания по закупкам продуктов питания Topco Associates внедрила блокчейн Mastercard для отслеживания tracсвоих продуктов питания. Примерно в то же время мегасеть супермаркетов Walmart объявила о проекте на основе блокчейна для tracпоставок морепродуктов из Индии. В сентябре Сицилия пошла еще дальше и решила легализовать использование блокчейна в своей пищевой промышленности.

В исследованиях особое внимание уделяется интеграции технологии блокчейн в пищевую промышленность

Да, блокчейн обладает потенциалом для преобразования этой отрасли, которая в противном случае страдала бы от проблем, связанных с усилением глобализации, загрязнением продуктов питания и сложной сетью цепочек поставок. данные Опубликованные интернета вещей (IoT) tracв сочетании с блокчейном могут снизить затраты, связанные с мошенничеством в пищевой промышленности, за счет эффективной рационализации поставок и распределения, отмены заказов на продукты питания и упрощения соблюдения нормативных требований.

Данный отчет является значительной частью обширного исследования «Блокчейн: ключевые вертикальные возможности, тенденции и вызовы 2019-2030». В понедельник аналитическая компания Juniper Research, специализирующаяся на цифровом рынке, подробно рассказала об этом отчете, заявив, что блокчейн и Интернет вещей могут значительно повысить эффективность логистической цепочки в пищевой промышленности и помочь мелким торговцам продуктами питания, фермерам и потребителям.

В докладе упоминается катастрофа в пищевой промышленности, произошедшая в Европе в 2013 году, когда конина была обнаружена в ряде продуктов, в составе которых она не была указана, а также в списках аллергенов. Таким образом, подчеркивается важность знания происхождения продуктов питания и способа их производства. 

Как отметила Морган Киммич, одна из исследователей, в своем заявлении она подчеркнула, что доверие и прозрачность по-прежнему остаются серьезными проблемами в пищевой промышленности. Однако неясная информация вынуждает розничных продавцов полагаться на ненадежные ручные записи и другие посредники.

Блокчейн и Интернет вещей предлагают платформу, которая является неизменяемой, децентрализованной, и информация, хранящаяся на ней, может быть передана миллионам компьютеров по всему миру. Именно такой уровень прозрачности нам необходим в цепочке поставок. Это единственный способ сэкономить ресурсы, деньги и пресечь мошенничество в пищевой промышленности, подчеркнул Киммих.

Изображение предоставлено Pixabay