Blockchain in der Lebensmittelindustrie kann 31 Milliarden Dollar Verlust durch Lebensmittelbetrug verhindern

Nach jüngsten Forschung veröffentlicht von Juniper Research, Blockchain in der Lebensmittelindustrie kann helfen, rund 31 Milliarden US-Dollar ($31 Mrd.) an potenziellen Lebensmittelbetrug zu sparen und somit die Verluste für Händler zu senken.

Blockchain in der Lebensmittelindustrie ist kein Fremdkonzept mehr, da mehrere große Konzerne heute für Lebensmitteldurchsichtigkeit und -sicherheit durch Blockchain bürgen können. Letzten Monat, Amerikas größtes Lebensmittel-GPO Topco Associates 2.400 ETH, im Wert von etwa 9,6 Millionen US-Dollar, und etwa 6 Millionen US-Dollar an Stablecoins in einen zinsbringenden Morpho-Vault Mastercard-Blockchain, um die Herkunft seiner Lebensmittelversorgung zu verfolgen. Ungefähr zur gleichen Zeit, die Mega-Supermarktkette Walmart ankündigte ein Blockchain-Projekt, um die aus Indien erhaltene Meeresfrüchteversorgung effektiv zu verfolgen. Im September ging Sizilien einen Schritt weiter und entschieden legte die Nutzung von Blockchain in seiner Lebensmittelindustrie gesetzlich fest.

Die Forschung betont die Integration von Blockchain in der Lebensmittelindustrie

Ja, Blockchain hat das Potenzial, diese Branche zu transformieren, die sonst von Problemen im Zusammenhang mit zunehmender Globalisierung, Lebensmittelkontamination und einem komplexen Netz der Lieferkette gestört wird. Die jüngsten Daten veröffentlicht diese Woche besagen, dass IoT-Tracking-Geräte (Internet of Things) zusammen mit Blockchain die mit Lebensmittelbetrug verbundenen Kosten durch effektive Rationalisierung von Versorgung und Verteilung, Rückruf von Lebensmittelbestellungen und einfache regulatorische Konformität senken können.

Der Bericht ist ein großer Teil des umfangreichen Berichts Blockchain: Key Vertical Opportunities, Trends & Challenges 2019-2030. Am Montag erläuterte das digitale Marktanalyseunternehmen Juniper Research den Bericht und sagte, dass Blockchain und IoT der Lebensmittellogistikkette erheblichen Wert hinzufügen und kleinen Lebensmittelhändlern, Bauern und Verbrauchern helfen können.

Der Bericht bezieht sich auf die Lebensmittelindustriekatastrophe, die in Europa im Jahr 2013 auftrat, als in mehreren Produkten Pferdefleisch gefunden wurde, das nicht in der Zutaten- oder Allergenliste aufgeführt war. Daher hebt er die Bedeutung hervor, zu wissen, woher die Lebensmittel stammen und wie sie produziert wurden. 

Laut Morgane Kimmich, einer der Forscher, erklärte in der Stellungnahme, dass Vertrauen und Transparenz in der Lebensmittelindustrie nach wie vor große Sorgen darstellen. Unklare Informationen zwingen Einzelhändler jedoch dazu, sich auf unzuverlässige manuelle Aufzeichnungen und andere Vermittler zu verlassen.

Blockchain und IoT bieten eine Plattform, die unveränderlich und dezentral ist, und die darauf gespeicherten Informationen könnten weltweit zwischen Millionen von Computern geteilt werden. Das ist das Maß an Transparenz, das wir in der Lieferkette benötigen. Es ist der einzige Weg, Ressourcen, Geld zu sparen und Lebensmittelbetrug einzudämmen, betonte Kimmich.

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