Blockchain na indústria alimentícia pode evitar perda de US$ 31 bilhões em fraude alimentar

De acordo com recentes pesquisa publicado pela Juniper Research, a blockchain na indústria alimentícia pode ajudar a salvar cerca de trinta e um bilhões de dólares americanos (US$ 31 bilhões) em fraudes alimentares potenciais, essencialmente reduzindo as perdas para os comerciantes.

A blockchain na indústria alimentícia já não é mais um conceito estranho, pois várias grandes corporações hoje podem atestar a transparência e segurança dos alimentos por meio da blockchain. No mês passado, a maior GPO de alimentos da América, Topco Associates implementou Mastercard blockchain para rastrear as origens de sua cadeia de suprimentos de alimentos. Por volta da mesma época, a mega cadeia de supermercados Walmart . A empresa acredita que o FRUT servirá como uma “expressão de bilhete único” dos aspectos de plataforma e hardware da inteligência artificial. Isso simplesmente significa que os investidores têm acesso à infraestrutura de IA com um produto, em vez de misturar diferentes fabricantes de chips e nomes de plataformas. um projeto blockchain para rastrear a cadeia de suprimentos de frutos do mar que recebe da Índia de forma eficaz. Em setembro, a Sicília deu um passo adiante e decidiu para legalizar o uso da blockchain em sua indústria alimentícia.

Pesquisa enfatiza a integração da blockchain na indústria alimentícia

Sim, a blockchain tem o potencial de transformar esta indústria, que de outra forma é perturbada por problemas associados ao aumento da globalização, contaminação de alimentos e uma teia complexa da cadeia de suprimentos. Os dados recentes publicou desta semana afirmam que dispositivos de rastreamento da Internet das Coisas (IoT) juntamente com a blockchain podem reduzir os custos relacionados à fraude alimentar através da racionalização eficaz da oferta e distribuição, revogações de pedidos de alimentos e conformidade regulatória simples.

O relatório faz parte do extenso relatório Blockchain: Key Vertical Opportunities, Trends & Challenges 2019-2030. Na segunda-feira, a firma de análise de mercado digital Juniper Research elaborou sobre o relatório, dizendo que a blockchain e a IoT podem agregar valor considerável à cadeia logística de alimentos e ajudar pequenos comerciantes de alimentos, agricultores e consumidores.

O relatório faz referência a uma catástrofe na indústria alimentícia que ocorreu na Europa em 2013, quando a carne de cavalo foi encontrada em vários produtos que não a incluíam na lista de ingredientes ou alérgenos. Assim, destaca a importância de saber de onde os alimentos são originados e como foram produzidos. 

De acordo com Morgane Kimmich, uma das pesquisadoras, afirmou no comunicado que a confiança e a transparência ainda são grandes preocupações na indústria alimentícia. No entanto, informações pouco claras estão forçando os varejistas a depender de registros manuais não confiáveis e de outros intervenientes.

Blockchain e IoT oferecem uma plataforma imutável e descentralizada, e as informações armazenadas nela podem ser compartilhadas entre milhões de computadores em todo o mundo. Esse é o nível de transparência de que precisamos na cadeia de suprimentos. É a única maneira de poupar recursos, dinheiro e combater fraudes alimentícias, enfatizou Kimmich.

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