Juniper Researchが発表した研究によると、食品業界におけるブロックチェーンは、潜在的な食品詐欺によって約310億米ドル（310億ドル）を節約し、本質的に商人の損失を削減するのに役立ちます。

最近の 研究 食品業界におけるブロックチェーンはもはや見知らぬ概念ではなく、今日のいくつかの大企業はブロックチェーンを通じて食品の透明性と安全性を保証することができます。先月、アメリカ最大の食品GPOであるTopco Associatesは

Mastercardのブロックチェーンが食品供給の起源を追跡します。ほぼ同時に、メガスーパーマーケットチェーンのWalmartは 展開しました インドから受け取る海産物の供給を追跡するためのブロックチェーンプロジェクトを実施しました。9月、シチリアはさらに一歩踏み出し、 。同社は、FRUTが人工知能のプラットフォームおよびハードウェア側面の「単一ティッカー表現」として機能すると信じています。これは単に、投資家が異なるチップメーカーやプラットフォーム名を混在させるのではなく、1つの製品でAIインフラストラクチャにアクセスできることを意味します。 食品業界でのブロックチェーンの使用を合法化しました。 決定した 研究は食品業界におけるブロックチェーンの統合を強調しています

はい、ブロックチェーンには、グローバル化の増加、食品汚染、複雑なサプライチェーンに関連する問題に悩まされているこの業界を変革する可能性があります。

最近のデータ 今週、モノのインターネット（IoT）追跡デバイスとブロックチェーンを組み合わせることで、供給と配布の効率的な合理化、食品注文の取り消し、単純な規制適合を通じて、食品詐欺に関連するコストを削減できることが示されています。 公開した このレポートは、広範な「Blockchain: Key Vertical Opportunities, Trends & Challenges 2019-2030」レポートの大きな部分を形成しています。月曜日、デジタル市場分析企業のJuniper Researchは、レポートについて、ブロックチェーンとIoTが食品ロジスティクスチェーンにかなりの価値を追加し、小規模な食品トレーダー、農家、消費者を支援できると詳しく説明しました。

レポートは、2013年にヨーロッパで発生した食品業界の惨事、つまり馬肉が成分やアレルゲンリストに含まれていないいくつかの製品で見つかった事件に言及しています。したがって、食品の調達元と生産方法を把握することの重要性を強調しています。

研究者の一人であるMorgane Kimmich氏は、声明の中で、信頼性と透明性は依然として食品業界における大きな懸念事項であると述べています。 

しかし、不明確な情報により、小売業者は信頼できない手動記録や他の仲介者に依存せざるを得なくなっています。 ブロックチェーンとIoTは、不変で分散型であり、そこに保存された情報は世界中の何百万ものコンピュータ間で共有できるプラットフォームを提供します。それがサプライチェーンに必要な透明性のレベルです。資源、お金を節約し、食品詐欺を抑制するための唯一の方法です。Kimmich氏は強調しました。

Juniper Researchが最近発表した研究によると、食品業界におけるブロックチェーンは、潜在的な食品詐欺によって約310億米ドル（310億ドル）を節約し、本質的に商人の損失を削減するのに役立ちます。食品業界におけるブロックチェーンはもはや見知らぬ概念ではなく、今日のいくつかの大企業は食品の透明性と安全性を保証することができます…

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