La blockchain nel settore alimentare può prevenire una perdita di 31 miliardi di dollari nelle frodi alimentari

Secondo recenti ricerca pubblicato da Juniper Research, la blockchain nel settore alimentare può aiutare a risparmiare circa 31 miliardi di dollari USA ($31 miliardi) in potenziali frodi alimentari, riducendo essenzialmente le perdite per i commercianti.

La blockchain nel settore alimentare non è più un concetto estraneo, poiché diverse grandi corporation oggi possono garantire la trasparenza e la sicurezza degli alimenti attraverso la blockchain. Il mese scorso, il più grande GPO alimentare americano Topco Associates ha Mastercard blockchain per tracciare le origini della sua catena di approvvigionamento alimentare. Nello stesso periodo, la mega catena di supermercati Walmart . L'azienda crede che FRUT servirà come “espressione a biglietto unico” degli aspetti della piattaforma e dell'hardware dell'intelligenza artificiale. Questo significa semplicemente che gli investitori ottengono accesso all'infrastruttura AI con un prodotto, invece di mescolare diversi produttori di chip e nomi di piattaforme. un progetto blockchain per tracciare efficacemente la catena di approvvigionamento di frutti di mare che riceve dall'India. A settembre, la Sicilia ha fatto un passo ulteriore e ha deciso ha legalizzato l'uso della blockchain nel suo settore alimentare.

La ricerca sottolinea l'integrazione della blockchain nel settore alimentare

Sì, la blockchain ha il potenziale per trasformare questo settore, altrimenti perturbato da problemi associati alla crescente globalizzazione, alla contaminazione alimentare e a una complessa rete della catena di approvvigionamento. I dati recenti ha pubblicato di questa settimana affermano che i dispositivi di tracciamento Internet of Things (IoT) insieme alla blockchain possono ridurre i costi legati alle frodi alimentari attraverso un razionalizzazione efficace della supply chain e della distribuzione, il richiamo degli ordini alimentari e la semplice conformità normativa.

Il rapporto costituisce una parte significativa dell'ampio rapporto Blockchain: Key Vertical Opportunities, Trends & Challenges 2019-2030. Lunedì, la società di analisi del mercato digitale Juniper Research ha approfondito il rapporto affermando che la blockchain e l'IoT possono aggiungere un valore considerevole alla catena logistica alimentare e aiutare i piccoli commercianti di alimenti, gli agricoltori e i consumatori.

Il rapporto fa riferimento a una catastrofe del settore alimentare verificatasi in Europa nel 2013, quando è stata trovata carne di cavallo in diversi prodotti che non la includevano nella lista degli ingredienti o degli allergeni. Evidenzia quindi l'importanza di sapere da dove proviene il cibo e come è stato prodotto. 

Secondo Morgane Kimmich, uno dei ricercatori dichiarati nella comunicazione, la fiducia e la trasparenza sono ancora grandi preoccupazioni nel settore alimentare. Tuttavia, informazioni poco chiare costringono i dettaglianti a fare affidamento su registri manuali inaffidabili e altri intermediari.

Blockchain e IoT offrono una piattaforma immutabile e decentralizzata e le informazioni archiviate su di essa potrebbero essere condivise tra milioni di computer in tutto il mondo. Questo è il livello di trasparenza di cui abbiamo bisogno nella catena di approvvigionamento. È l'unico modo per risparmiare risorse, denaro e frenare le frodi alimentari, ha sottolineato Kimmich.

Immagine in evidenza di Pixabay