Il primo ristorante completamente autonomo al mondo apre a Pasadena, California

Una collaborazione rivoluzionaria tra Calif Group, Miso Robotics e PopID ha dato vita al primo ristorante completamente autonomo al mondo, CaliExpress by Flippy™. 

Questo innovativo ristorante, situato in una posizione commerciale privilegiata al 561 E. Green St., Pasadena, è pronto a rivoluzionare le industrie della ristorazione e del retail combinando l'ultima tecnologia di intelligenza artificiale e la robotica per offrire un'esperienza di dining unica.

CaliExpress by Flippy™ rappresenta l'apice della tecnologia alimentare, dove ogni aspetto dell'ordinazione e della cottura è completamente automatizzato. Gli ospiti possono godersi hamburger appena preparati, inclusa una speciale miscela wagyu, e patatine fritte calde e croccanti, tutti preparati da sistemi robotici all'avanguardia. 

Per avviare il processo, i clienti si registrano semplicemente con i loro account PopID sui chioschi di auto-ordinazione, che non solo semplificano il processo di ordinazione ma offrono anche raccomandazioni personalizzate e pagamenti rapidi.

Tecnologia innovativa per un'esperienza di dining eccezionale

Il cuore di CaliExpress by Flippy™ risiede nella sua avanzata tecnologia culinaria. La stazione di grigliatura vanta un robot rivoluzionario che macina manzo di alta qualità in tempo reale dopo ogni ordine, risultando in un boccone di hamburger succoso. 

In complemento a questo, la stazione di frittura robotica Flippy garantisce che ogni batch di patatine sia cotto alla perfezione, utilizzando patate di prima qualità e tempi di cottura precisi.

Oltre a migliorare l'esperienza del cliente, queste tecnologie portano benefici significativi ai dipendenti che lavorano nel ristorante. I miglioramenti alla sicurezza sono un traguardo fondamentale, poiché il rischio di scivolamenti e ustioni è quasi eliminato. 

Inoltre, CaliExpress by Flippy™ dimostra una notevole riduzione degli sprechi sia nel cibo che nell'olio. Inoltre, il ristorante può operare con un equipaggio più ridotto in un ambiente meno stressante, offrendo al contempo salari superiori alla media ai suoi dipendenti.

Leader nell'innovazione

John Miller, CEO di PopID e membro del consiglio di Miso Robotics, ha espresso la sua eccitazione, affermando:

“A nostra conoscenza, questo è il primo ristorante operativo al mondo in cui sia l'ordinazione che ogni singolo processo di cottura sono completamente automatizzati. Il matrimonio di queste varie tecnologie per creare il ristorante più autonomo del mondo è il culmine di anni di ricerca, sviluppo e investimento in una famiglia di aziende rivoluzionarie.”

CaliExpress by Flippy™ non offre solo un'esperienza di dining unica ma serve anche come hub educativo. Il ristorante è situato in una posizione commerciale privilegiata e include un'interessante esperienza pseudo-museale presentata da Miso Robotics. 

I visitatori possono esplorare unità Flippy dismesse con braccia robotiche che ballano, manufatti sperimentali stampati in 3D provenienti dallo sviluppo passato, mostre fotografiche e altro ancora. Si invita le scuole locali e i gruppi educativi a contattare l'azienda per organizzare visite guidate, ispirando la prossima generazione di imprenditori nell'ambito dell'IA e dell'automazione in cucina.

Rich Hull, CEO di Miso Robotics, ha sottolineato l'importanza di questa collaborazione, affermando:

“L’IA e la robotica per la presa degli ordini e la cottura permettono alle grandi catene che nutrono l'America di migliorare significativamente qualità, coerenza e velocità. Miso è orgogliosa di collaborare con Cali Group e PopID per rendere realtà CaliExpress by Flippy. Flippy è stata una storia di successo incredibile, e ora tutti nel Sud della California possono venire a dare un’occhiata — e un assaggio — di persona.”