캘리포니아 패서디나에 세계 최초의 완전 자율형 레스토랑 개점

Calif Group, Miso Robotics, PopID 간의 획기적인 협력 결과로 CaliExpress by Flippy™가 세계 최초의 완전 자율형 레스토랑으로 탄생했습니다. 

Pasadena의 561 E. Green St.에 위치한 이 혁신적인 식당은 최첨단 인공지능과 로봇 기술을 결합하여 독특한 식사 경험을 제공함으로써 레스토랑 및 소매 산업에 혁명을 일으킬 예정입니다.

CaliExpress by Flippy™는 주문과 조리의 모든 측면이 완전히 자동화된 식품 기술의 정점을 나타냅니다. 손님은 최신 로봇 시스템에 의해 준비된 특별 와규 블렌드를 포함한 신선한 버거와 바삭한 감자튀김을 즐길 수 있습니다. 

프로세스를 시작하려면 고객이 셀프 주문 키오스크에서 PopID 계정으로 체크인하기만 하면 됩니다. 이는 주문 프로세스를 간소화할 뿐만 아니라 개인화된 추천과 빠른 결제를 제공합니다.

탁월한 식사를 위한 혁신적인 기술

CaliExpress by Flippy™의 핵심은 고급 요리 기술에 있습니다. 그릴 스테이션은 각 주문이 접수된 후 고품질 소고기를 실시간으로 분쇄하는 혁신적인 로봇을 자랑하며, 입에 침이 고이는 버거 패티를 만들어냅니다. 

이를 보완하여 Flippy 로봇 튀김 스테이션은 최상급 감자와 정확한 조리 시간을 사용하여 모든 감자튀김.batch를 완벽하게 조리합니다.

고객 경험을 향상시키는 것을 넘어, 이러한 기술은 레스토랑에서 일하는 직원들에게 상당한 이점을 가져다줍니다. 미끄러짐과 화상의 위험이 거의 제거되는 등 안전성 개선은 가장 중요한 성과입니다. 

또한 CaliExpress by Flippy™는 음식과 오일 사용 모두에서 놀라운 폐기물 감소를 보여줍니다. 또한 레스토랑은 더 적은 인력으로 덜 스트레스가 많은 환경에서 운영될 수 있으며, 직원들에게 평균 이상의 임금을 제공합니다.

혁신의 리더

PopID의 CEO이자 Miso Robotics의 이사회 멤버인 존 밀러(John Miller)는 다음과 같은 성명을 통해 자신의 기대감을 표현했습니다.

“우리의 지식에 따르면, 이는 주문과 모든 단일 조리 과정이 완전히 자동화된 세계 최초의 운영 레스토랑입니다. 이러한 다양한 기술의 결합은 수년간의 연구, 개발 및 혁신적인 기업 군에 대한 투자를 통해 세계 최고의 자율형 레스토랑을 만들어냈습니다.”

CaliExpress by Flippy™는 독특한 식사 경험뿐만 아니라 교육 허브 역할도 합니다. 레스토랑은 주요 소매 위치에 위치해 있으며, Miso Robotics가 제시하는 흥미로운 유사 박물관 경험을 포함합니다. 

방문자들은 춤추는 로봇 팔을 갖춘 퇴역한 플리피(Flippy) 유닛, 과거 개발 과정에서 나온 실험용 3D 프린팅 아티팩트, 사진 전시회 등을 둘러볼 수 있습니다. 지역 학교 및 교육 단체는 차세대 주방 AI 및 자동화 기업가를 영감으로 불어넣기 위해 견학을 요청하는 것이 권장됩니다.

미소 로보틱스(Miso Robotics)의 CEO인 리치 헐(Rich Hull)은 이번 협력의 중요성을 강조하며 다음과 같이 언급했습니다.

“AI 기반 로봇 주문 접수 및 조리는 미국을 먹이는 주요 체인점들의 품질, 일관성, 속도를 크게 향상시킬 수 있습니다. 미소는 캘리 그룹(Cali Group)과 PopID와 파트너십을 맺어 플리피의 캘리익스프레스(CaliExpress by Flippy)를 현실로 만들게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다. 플리피는 놀라운 성공 사례였으며, 이제 남부 캘리포니아의 모든 사람이 직접 보고 맛볼 수 있게 되었습니다.”