世界初の完全自律型レストランがパサデナ、カリフォルニアでオープン

Calif Group、Miso Robotics、PopIDの画期的なコラボレーションにより、世界初の完全自律型レストラン「CaliExpress by Flippy™」が誕生しました。 

パサデナ市グリーンストリート561番地の主要な小売場所に位置するこの革新的な飲食店は、最先端の人工知能とロボティクスを組み合わせ、ユニークな食事体験を提供することで、レストランおよび小売業界に革命をもたらす予定です。

CaliExpress by Flippy™は、注文から調理まですべての側面が完全に自動化された食品技術の頂点です。ゲストは、最先端のロボットシステムによって準備された、新鮮なハンバーガー（特別な和牛ブレンドを含む）や、熱くてカリカリのフライドポテトを楽しむことができます。 

プロセスを開始するには、顧客はセルフオーダーキオスクでPopIDアカウントにチェックインするだけです。これにより、注文プロセスが合理化されるだけでなく、パーソナライズされた推奨事項と迅速な支払いも提供されます。

卓越した食事体験のための革新的な技術

CaliExpress by Flippy™の核心は、その高度な料理技術にあります。グリルステーションには、注文ごとに高品質な牛肉をリアルタイムで挽く革新的なロボットが備わっており、食欲をそそるハンバーグパティが作られます。 

これに補完されるのは、Flippyのロボットフライステーションです。これは、最高級のポテトと正確な調理時間を使用して、すべてのフライドポテトのバッチを完璧に調理します。

顧客体験を向上させるだけでなく、これらの技術はレストランで働く従業員に大きな利益をもたらします。滑りや火傷のリスクがほぼ排除されるため、安全性の向上は最も重要な成果です。 

さらに、CaliExpress by Flippy™は、食品と油の使用における顕著な廃棄物削減を示しています。さらに、レストランはよりストレスの少ない環境で少人数のクルーで運営でき、従業員には平均以上の賃金を提供します。

革新のリーダーたち

PopIDのCEOでありMiso Roboticsの取締役であるJohn Millerは、次のように述べて興奮を表明しました。

「私たちの知る限り、これは注文からすべての調理プロセスまで完全に自動化された世界で初めて稼働しているレストランです。これらのさまざまな技術を融合して世界で最も自律的なレストランを作り出すことは、革新的な企業群に対する長年の研究、開発、投資の結実です。」

CaliExpress by Flippy™はユニークな食事体験を提供するだけでなく、教育のハブとしても機能します。レストランは主要な小売場所に位置し、Miso Roboticsが提供する魅力的な擬似博物館体験を含んでいます。 

訪問者は、ダンスするロボットアームを備えた引退したFlippyユニット、過去の開発からの実験的な3Dプリントされたアーティファクト、写真展示などを探検することができます。地元の学校や教育グループは、次世代のキッチンAIおよび自動化起業家をインスパイアするためにツアーを申し込むよう奨励されています。

Miso RoboticsのCEOであるRich Hullは、このコラボレーションの重要性を強調し、次のように述べています。

「AI駆動のロボットによる注文受付と調理は、アメリカを養う主要チェーンが品質、一貫性、速度を大幅に改善することを可能にします。Misoは、Cali GroupおよびPopIDとパートナーシップを結び、CaliExpress by Flippyを実現できることを誇りに思います。Flippyは信じられないほどの成功物語であり、今では南カリフォルニアの誰もが自分自身で見て、味わうために訪れることができます。」