Первый в мире полностью автономный ресторан открывается в Пасадине, Калифорния

Прорывное сотрудничество между Calif Group, Miso Robotics и PopID привело к созданию первого в мире полностью автономного ресторана — CaliExpress by Flippy™. 

Это инновационное заведение общественного питания, расположенное в престижном торговом месте по адресу 561 E. Green St., Пасадена, готово совершить революцию в индустриях ресторанов и розничной торговли, сочетая передовые искусственный интеллект и робототехнику для предоставления уникального кулинарного опыта.

CaliExpress by Flippy™ представляет собой вершину пищевых технологий, где каждый аспект заказа и приготовления пищи полностью автоматизирован. Гости могут наслаждаться свежесделанными бургерами, включая специальную смесь вагю, и горячим хрустящим картофелем фри, все это готовится с помощью новейших роботизированных систем. 

Чтобы начать процесс, клиенты просто регистрируются через свои аккаунты PopID на киосках самообслуживания, которые не только упрощают процесс заказа, но и предлагают персонализированные рекомендации и быстрые платежи.

Инновационная технология для исключительного кулинарного опыта

Сердце CaliExpress by Flippy™ лежит в его передовой кулинарной технологии. Гриль-станция оснащена революционным роботом, который измельчает высококачественную говядину в реальном времени после каждого заказа, что приводит к созданию аппетитной бургерной котлеты. 

В дополнение к этому, роботизированная станция Flippy для картофеля фри гарантирует, что каждая партия картофеля фри готовится до совершенства, используя картофель высшего сорта и точное время приготовления.

Помимо улучшения клиентского опыта, эти технологии приносят значительные преимущества сотрудникам, работающим в ресторане. Улучшения безопасности являются первостепенным достижением, так как риск скольжения и ожогов практически устранен. 

Кроме того, CaliExpress by Flippy™ демонстрирует значительное сокращение отходов как в еде, так и в использовании масла. Кроме того, ресторан может работать с меньшим количеством персонала в менее стрессовой среде, при этом предлагая сотрудникам заработную плату выше средней.

Лидеры инноваций

Джон Миллер, генеральный директор PopID и член совета директоров Miso Robotics, выразил свое волнение, заявив,

«По нашим данным, это первый в мире действующий ресторан, где как заказ, так и каждый процесс приготовления пищи полностью автоматизированы. Сочетание этих различных технологий для создания самого автономного ресторана в мире является кульминацией многолетних исследований, разработок и инвестиций в семейство революционных компаний.»

CaliExpress by Flippy™ не только предлагает уникальный кулинарный опыт, но и служит образовательным центром. Ресторан расположен в престижном торговом месте и включает увлекательный опыт псевдо-музея, представленный Miso Robotics. 

Посетители могут исследовать выведенные из эксплуатации блоки Flippy с танцующими роботизированными руками, экспериментальные 3D-печатные артефакты из прошлых этапов разработки, фотодисплеи и многое другое. Местным школам и образовательным группам рекомендуется обращаться за экскурсиями, чтобы вдохновить следующее поколение предпринимателей в области кухонного ИИ и автоматизации.

Рич Халл, генеральный директор Miso Robotics, выделил значимость этого сотрудничества, заявив,

«ИИ-управляемый роботизированный прием заказов и приготовление пищи позволяют крупным сетям, которые кормят Америку, существенно улучшить качество, последовательность и скорость. Miso гордится партнерством с Cali Group и PopID для воплощения CaliExpress by Flippy в реальность. Flippy стал невероятной историей успеха, и теперь каждый в Южной Калифорнии может прийти посмотреть — и попробовать — сам.»