IBM blockchain está listo para transformar la industria del marisco noruego

Asociación Noruega de Productos del Mar (NSA) anunció la semana pasada que está encomendando a IBM blockchain la tarea de revitalizar el proceso de producción y distribución de salmón del país, una industria valorada en más de $1 mil millones en importaciones globales.

Tecnología blockchain podría ser un cambio radical potencial para la industria del marisco noruego, considerando que la región es el hogar de algunos de los activistas y ambientalistas más renombrados contra el cambio climático. Hoy en día, la región ha hecho grandes avances en el desarrollo de sistemas de producción de alimentos ecológicos que son críticos para lograr los objetivos de agricultura sostenible del mañana.

Noruega tiene una fuerte conexión con el mar y probablemente una aún más fuerte con el salmón del Atlántico, que es el producto más abundante de la región. Sin embargo, problemas biológicos como el aumento de los piojos de mar, la gestión ineficiente del salmón, el aumento del uso de aditivos y conservantes, y instalaciones de almacenamiento subestándar están planteando problemas de salud prominentes en los consumidores hoy en día.

IBM blockchain validará el salmón noruego

Se sabe que IBM blockchain aborda desde hace tiempo los problemas relacionados con la sostenibilidad y la transparencia en la cadena de suministro. Por lo tanto, el principal fabricante de productos del mar de Noruega, Kvarøy Arctic, anunció anunció su colaboración con IBM recientemente para lograr trazabilidad en la cadena de suministro del salmón. El proveedor pronto entregará marisco fresco de la granja, habilitado con blockchain, a Estados Unidos y Canadá.

El CEO de la NSA, Robert Eriksson, cree que IBM blockchain puede ayudar a Noruega a mantener esa posición como líder mundial en importaciones de productos del mar. Trazabilidad del origen y transparencia de la cadena de suministro puede devolver la confianza perdida del consumidor y abordar problemas concernientes al almacenamiento de alimentos y productos falsificados.

Dadas las recientes incompatibilidades con la naturaleza, la demanda de productos del mar está creciendo más rápido que la de la carne de res o de ave. Los consumidores están buscando una fuente de proteína más saludable, segura y asequible, y el IBM blockchain puede cumplir con los tres requisitos. Esperamos que otras industrias también se unan a los esfuerzos para lograr la sostenibilidad agrícola.  

Blockchain para los consumidores conscientes de hoy

Impulsado por jóvenes activistas como Greta Thunberg, una gran parte de la población europea está cada vez más preocupada por la contaminación de los alimentos, las emisiones de carbono y los problemas del cambio climático. 

Recientemente, Unilever comprometido aportó 1.000 millones de dólares en apoyo a la tecnología blockchain en su lucha contra la degradación ambiental y el alejamiento de prácticas que típicamente van en contra del equilibrio establecido por la naturaleza. 

Un estudio de IBM también reveló que la mayoría de los consumidores europeos no tendrían inconveniente en pagar un extra si esto significa que la autenticidad del producto está intacta y la sostenibilidad está probada. Por lo tanto, al implementar IBM blockchain, los vendedores noruegos no solo pueden certificar el origen de cada pez, sino también cobrar un precio premium adicional por productos del mar de primera calidad. También agilizaría y aceleraría el proceso de despacho aduanero para importaciones de productos del mar y exportaciones.