- Steak ‘n Shake заявляет, что прием биткоина через сеть Lightning привел к двузначному росту продаж в сопоставимых магазинах, включая заявленный скачок на 19% в этом квартале.
- Тем временем ее владелец, Biglari Holdings, сообщил о более консервативных 13,8% за второй квартал 2026 года, и ни один источник не подтверждает, что именно биткоин стал причиной этого роста.
- Кроме того, Steak ‘n Shake направляет платежи в биткоинах от клиентов в свой Стратегический резерв биткоинов.
Согласно Steak ‘n Shake, решение принимать платежи в Bitcoin дало значительные результаты: франчайзи зафиксировали рост продаж на 19% только за этот квартал.
Это заявление было опубликовано в его посте в X от 8 сентября. Хотя история звучит замечательно для популярности Bitcoin среди розничных покупателей, это все еще просто объявление компании. На самом деле, нет доказательств того, что Bitcoin сыграл важную роль в росте продаж, так как регуляторные документы Biglari Holdings сообщали о росте продаж, не проверяя, как именно Bitcoin способствовал этому.
Это различие важно. По сути, Steak ‘n Shake проводит тест, чтобы выяснить, могут ли традиционные розничные продавцы использовать преимущества Lightning, низких комиссий за обработку, криптоориентированных клиентов и резервов Bitcoin для создания работающей модели, которую смогут последовать другие торговцы.
Цифры, которые представляет компания
На конференции Bitcoin 2026 Майкл Бойс, главный MAHA-офицер Steak n’ Shake, описал улучшающиеся показатели компании с момента начала приема Bitcoin, приводя последовательные цифры роста продаж в существующих магазинах на 11% во втором квартале 2025 года и на 15% в третьем квартале 2025 года.
Он привел эти цифры в контексте своего аргумента о том, что цепочка пережила поворот благодаря Bitcoin. Однако фактические документы Biglari Holdings предоставляют еще более точные, хотя и по-другому классифицированные, цифры.
Согласно отчетности 10-Q за второй квартал 2025 года Biglari, компания достигла роста продаж в существующих магазинах на 10,7%. В заявлении за третий квартал 2025 года Biglari сообщалось, что продажи магазинов, управляемых самой компанией на внутреннем рынке, выросли на 15,6%, в то время как продажи франчайзи увеличились на 14,8%.
В годовом отчете за 2025 год указывалось, что общие темпы роста для ресторанов, управляемых компанией, составили 10,5%, для ресторанов франчайзи — 10,1%, а при объединении обеих категорий магазинов — 10,2%.
В первом квартале 2026 года продажи в существующих магазинах на внутреннем рынке выросли на 10,0%, в то время как продажи франчайзи увеличились примерно на 13%. Показатели во втором квартале 2026 года составили 11,9% для внутренних продаж и 14,5% для франчайзи.
Biglari опубликовал еще одно заявление в SEC, где общий рост составил 13,8% по внутренним продажам. При наличии всех упомянутых цифр показатель 19% также значим, но он охватывает магазины франчайзи и еще не был подан в регуляторные органы.
Разница становится более ясной, когда цифры рассматриваются двумя способами. Первая диаграмма отображает цифры, которые Steak ’n Shake обнародовала для продвижения своих продаж, связанных с Bitcoin. Вторая диаграмма показывает более точные данные из документов Biglari, которые показывают результаты по магазинам, управляемым компанией, франчайзи и объединенные результаты.
Вместе два набора данных указывают на то, что импульс за продажами не является иллюзией, но цифры представлены не на одной основе.
Почему сложно доказать причинно-следственную связь
Хотя рост реален, вклад Bitcoin все еще неизвестен. Годовой отчет Biglari частично объясняет этот рост улучшением качества пищи и коммуникацией, которая, по словам руководства, «нашла отклик у публики». В то же время есть сообщения о том, что Steak ‘n Shake не раскрыла, какую долю прибыли компании принесла выручка от Bitcoin.
Это делает Bitcoin еще одним элементом более широкого процесса восстановления Steak n’ Shake, а не просто экспериментальной переменной. Тем не менее, Бойс заявил на мероприятии Bitcoin 2026, что Bitcoin стал одной из главных сил, движущих этот процесс, с помощью следующей фразы: «Bitcoin — это реальные деньги, созданные с помощью реальной энергии».
Как на самом деле Lightning экономит деньги
Вопрос, связанный с затратами, понять гораздо проще. Steak n Shake начал принимать платежи в Bitcoin через сеть Lightning 16 мая 2025 года. Поставщик платежных решений Speed сообщает о завершении внедрения во всех 393 точках в США и цитирует тогдашнего операционного директора Дана Эдвардса, который также утверждал, что платежи в Bitcoin снизили затраты компании на обработку платежей на 50% по сравнению с использованием кредитных карт.
Затраты все еще высоки, даже если Bitcoin не является причиной всплеска продаж. Примечательно, что Square предоставляет 0% комиссий за обработку для платежей в Bitcoin в рамках своих услуг, что указывает на то, что платежные сети Bitcoin с более низкой стоимостью становятся более доступными для тестирования mainstream-бизнесами.
Steak ‘n Shake также направляет платежи Bitcoin, полученные от клиентов, в Стратегический резерв Bitcoin. Cryptopolitan ранее сообщал, что этот резерв связан с бонусами Bitcoin для сотрудников с почасовой оплатой, что связывает кассовые операции, управление казначейством и стимулы для персонала.
Таким образом, стратегия выходит за рамки простого способа оплаты. Steak ‘n Shake объединяет брендинг, ориентированный на Bitcoin, экономию на транзакциях и накопление казначейства через свои операции.
Более важный вопрос: последуют ли за ними торговцы, когда стейблкоины захватят рынок
Более широкий рынок криптоплатежей движется иначе. Отчет CoinGate за первое полугодие 2026 года показал, что на долю USDC пришлось 22,1% криптоплатежей, опередив Bitcoin на 21,0%, в то время как Lightning обработал лишь 9,6% платежей BTC.
TRM Labs также обнаружила, что стейблкоины стимулируют розничное принятие на таких рынках, как Венесуэла. Это оставляет Steak ‘n Shake в качестве полезного тестового случая, но не обязательно шаблона. Другие розничные продавцы могут скопировать их дешевую крипто-кассу, выбрав вместо этого расчеты в стейблкоинах или фиате.
Самые умные крипто-энтузиасты уже читают нашу рассылку. Хотите присоединиться? Присоединяйтесь.
Часто задаваемые вопросы
Когда Steak 'n Shake начала принимать биткоины?
Сеть начала принимать биткоины через сеть Lightning 16 мая 2025 года, развернув эту услугу во всех 393 своих точках в США с помощью платежного провайдера Speed, который называет это первым крупным американским брендом фастфуда, внедрившим такую систему по всей стране.
Насколько, по словам Steak 'n Shake, выросли их продажи?
Компания сообщает о двузначном росте продаж в сопоставимых магазинах каждый квартал начиная с мая 2025 года; магазины франчайзи показали рост на 19% в этом квартале. Отдельно владелец Biglari Holdings сообщил о совокупном росте продаж в сопоставимых магазинах на 13,8% за второй квартал 2026 года в заявлении, поданном в SEC 7 августа.
Как прием биткоина позволяет компании экономить деньги?
Steak 'n Shake заявляет, что оплата через Lightning снижает затраты на обработку карт примерно на 50% по сравнению с традиционными процессорами кредитных карт, которые взимают с продавцов от 2,5% до 3,5% за транзакцию.
Отказ от ответственности. Предоставленная информация не является торговой рекомендацией. Cryptopolitan.com не несет ответственности за любые инвестиции, сделанные на основе информации, представленной на этой странице. Мы настоятельно рекомендуем проводить независимые исследования и/или консультироваться с квалифицированным специалистом перед принятием любых инвестиционных решений.
Ибиам Вайяс
Ибиам Вайяс освещает криптовалютные новости с 2019 года. Он изучал компьютерные науки в Национальном открытом университете Нигерии. Его работы публиковались на различных криптовалютных новостных платформах, включая Coinfomania, Crypto News Australia и AltcoinBuzz. Опираясь на свой опыт в области компьютерных наук, он теперь фокусируется на новостях о криптовалютах, робототехнике и долголетии.
