- Steak ‘n Shake gibt an, dass die Annahme von Bitcoin über das Lightning Network zu einem zweistelligen Wachstum der gleichen Filialumsätze geführt hat, einschließlich eines behaupteten Anstiegs um 19 % in diesem Quartal.
- Inzwischen meldete der Eigentümer, Biglari Holdings, für das zweite Quartal 2026 ein konservativeres Wachstum von 13,8 %, und keine Quelle beweist, dass Bitcoin für diese Gewinne verantwortlich war.
- Steak ‘n Shake leitet zudem von Kunden getätigte Bitcoin-Zahlungen in eine strategische Bitcoin-Reserve weiter.
Laut Steak ‘n Shake hat die Entscheidung, Bitcoin-Zahlungen zu akzeptieren, signifikante Ergebnisse geliefert, wobei Franchisepartner in diesem Quartal allein einen Umsatzanstieg von 19 % verzeichneten.
Die Erklärung wurde in seinem X-Beitrag am 8. September veröffentlicht. Während die Geschichte für die Popularität von Bitcoin unter Einzelhändlern gut klingt, ist es immer noch nur eine Unternehmensankündigung. Tatsächlich gibt es keinen Beweis dafür, dass Bitcoin eine wichtige Rolle beim Umsatzwachstum spielte, da die regulatorischen Meldungen von Biglari Holdings steigende Umsätze meldeten, ohne zu prüfen, wie viel Bitcoin dazu beigetragen hat.
Diese Unterscheidung ist wichtig. Tatsächlich führt Steak ‘n Shake einen Test durch, um herauszufinden, ob traditionelle Einzelhändler die Vorteile von Lightning, günstigen Bearbeitungsgebühren, kryptofreundlichen Kunden und Bitcoin-Reserven nutzen können, um ein funktionierendes Modell für andere Händler zu entwickeln.
Die Zahlen, die das Unternehmen vorlegt
Auf der Bitcoin 2026 Conference beschrieb Michael Boes, Chief MAHA Officer von Steak n’ Shake, die sich verbessernde Performance des Unternehmens seit Beginn der Bitcoin-Zahlungen mit konsistenten Zahlen von 11 % bzw. 15 % Wachstum bei Same-Store-Umsätzen im Q2 2025 und Q3 2025.
Diese Zahlen führte er im Kontext seines Arguments an, dass die Kette aufgrund von Bitcoin eine Wende erlebt habe. Die tatsächlichen Meldungen von Biglari Holdings liefern jedoch noch genauere, wenn auch anders kategorisierte Zahlen.
Laut Biglaris Q2 2025 10-Q erzielte das Unternehmen ein Same-Store-Umsatzwachstum von 10,7 %. Biglaris Q3 2025-Meldung berichtete, dass die Umsätze der im Inland betriebenen Filialen um 15,6 % gewachsen sind, während die Einheiten der Franchisepartner um 14,8 % stiegen.
Der Jahresbericht für 2025 gab an, dass die Gesamtwachstumsraten für firmenbetriebene Restaurants 10,5 %, für Franchisepartner-Restaurants 10,1 % und für beide Kategorien zusammen 10,2 % betrugen.
Im ersten Quartal 2026 stiegen die Same-Store-Umsätze im Inland um 10,0 %, während die Umsätze der Franchisepartner um etwa 13 % stiegen. Die Zahlen betrugen im Q2 2026 11,9 % für Inlandsverkäufe und 14,5 % für Franchisepartner.
Biglari veröffentlichte eine weitere Meldung bei der SEC, in der der Gesamtanstieg bei den Inlandsverkäufen 13,8 % betrug. Mit allen genannten eingereichten Zahlen ist auch die 19 % signifikant, aber sie umfasst Franchisepartner-Filialen und wurde noch nicht eingereicht.
Der Unterschied wird deutlicher, wenn die Zahlen auf zwei Arten betrachtet werden. Das erste Diagramm zeigt Zahlen, die Steak ’n Shake öffentlich gemacht hat, um seine mit Bitcoin verknüpften Verkäufe zu vermarkten. Das zweite Diagramm zeigt genauere Daten aus Biglaris Meldungen, die firmenbetriebene, Franchisepartner- und kombinierte Ergebnisse zeigen.
Zusammen deuten die beiden Datensätze darauf hin, dass die Dynamik hinter den Verkäufen keine Illusion ist, die Zahlen jedoch nicht alle auf derselben Grundlage gemeldet werden.
Warum der Kausalitätsanspruch schwer nachzuweisen ist
Während das Wachstum echt ist, ist der Beitrag von Bitcoin immer noch unbekannt. Der Jahresbericht von Biglari schreibt dieses Wachstum teilweise einer verbesserten Lebensmittelqualität und Kommunikation zu, die das Management als „beim Publikum angekommen“ beschreibt. Gleichzeitig gibt es Berichte, dass Steak ‘n Shake nicht offengelegt hat, wie viel Bitcoin-Einnahmen zum Gewinn des Unternehmens beigetragen haben.
Dies macht Bitcoin zu einem weiteren Element des größeren Genesungsprozesses von Steak n’ Shake anstelle eines einfachen experimentellen Variables. Dennoch sagte Boes auf der Bitcoin 2026-Veranstaltung, dass Bitcoin zu einer der Hauptkräfte geworden ist, die den Prozess antreiben, mit den folgenden Worten: „Bitcoin ist echtes Geld, das mit echter Energie gemacht wird.“
Wie das Lightning-Setup tatsächlich Geld spart
Der Fall im Zusammenhang mit den Kosten ist viel einfacher zu verstehen. Steak n’ Shake begann am 16. Mai 2025, Zahlungen in Bitcoin über das Lightning-Netzwerk zu akzeptieren. Der Zahlungslösungsanbieter Speed meldet, dass die Implementierung in allen 393 Standorten in den USA abgeschlossen wurde, und zitiert den damaligen COO Dan Edwards, der behauptet hat, dass Bitcoin-Zahlungen die Zahlungsverarbeitungskosten des Unternehmens im Vergleich zur Nutzung von Kreditkarten um 50 % gesenkt haben.
Die Kosten sind immer noch hoch, auch wenn Bitcoin nicht die Ursache für den Umsatzanstieg ist. Bemerkenswerterweise bietet Square 0 % Bearbeitungsgebühren für Bitcoin-Zahlungen als Teil seiner Dienste an, was darauf hindeutet, dass Zahlungen über günstigere Bitcoin-Zahlungsverarbeitungsnetze für Mainstream-Unternehmen zunehmend einfacher zu testen sind.
Steak ‘n Shake leitet auch Bitcoin-Zahlungen der Kunden in eine Strategic Bitcoin Reserve. Cryptopolitan hatte zuvor berichtet, dass die Reserve mit Bitcoin-Boni für Stundenarbeiter verknüpft ist, was Kasse, Treasury-Management und Mitarbeiteranreize verbindet.
Somit geht die Strategie über eine reine Zahlungsmethode hinaus. Steak ‘n Shake kombiniert Bitcoin-freundliches Branding, Transaktionseinsparungen und Treasury-Akkumulation durch seine Operationen.
Die größere Frage: Werden Händler folgen, wenn Stablecoins übernehmen
Der breitere Krypto-Zahlungsmarkt entwickelt sich anders. CoinGates H1-2026-Bericht ordnete USDC mit 22,1 % der Krypto-Zahlungen vor Bitcoin mit 21,0 % zu, während Lightning nur 9,6 % der BTC-Zahlungen abwickelte.
TRM Labs stellte ebenfalls fest, dass Stablecoins die Retail-Adoption in Märkten wie Venezuela vorantreiben. Das lässt Steak ‘n Shake als nützlichen Testfall, aber nicht unbedingt als Vorlage erscheinen. Andere Händler könnten sein kostengünstiges Krypto-Kassensystem kopieren, sich jedoch für Stablecoin- oder Fiat-Abrechnung entscheiden.
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Häufig gestellte Fragen
Wann begann Steak 'n Shake mit der Annahme von Bitcoin?
Die Kette begann am 16. Mai 2025 mit der Annahme von Bitcoin über das Lightning Network und führte dies in allen 393 US-Filialen mit dem Zahlungsanbieter Speed ein, der dies als erste große US-Schnellrestaurantmarke bezeichnet, die dies landesweit anbietet.
Wie viel Umsatzwachstum gibt Steak 'n Shake an?
Das Unternehmen gibt an, seit Mai 2025 jedes Quartal ein zweistelliges Wachstum der gleichen Filialumsätze verzeichnet zu haben; die Franchise-Partner-Filialen stiegen in diesem Quartal um 19 %. Unabhängig davon meldete der Eigentümer Biglari Holdings in einer SEC-Einreichung vom 7. August ein kombiniertes Wachstum der gleichen Filialumsätze von 13,8 % für das zweite Quartal 2026.
Wie spart die Annahme von Bitcoin dem Unternehmen Geld?
Steak 'n Shake gibt an, dass die Bezahlung über Lightning die Kartenzahlungsgebühren im Vergleich zu traditionellen Kreditkartenverarbeitern um etwa 50 % senkt, da diese von Händlern zwischen 2,5 % und 3,5 % pro Transaktion verlangen.
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Ibiam Wayas
Ibiam Wayas berichtet seit 2019 über Krypto-Nachrichten. Er studierte Informatik an der National Open University of Nigeria. Seine Arbeiten erschienen in verschiedenen Krypto-Nachrichtenplattformen, darunter Coinfomania, Crypto News Australia und AltcoinBuzz. Aufgrund seines Hintergrunds in der Informatik konzentriert er sich nun auf Nachrichten zu Kryptowährungen, Robotik und Langlebigkeit.
