L'ascesa delle alternative a base di insetti e il ruolo dell'IA

Come leader del team ed esecutivo presso Full Circle Biotechnology, guida uno sciame di venti milioni di larve di mosca soldato nera. L'azienda acquista lombrichi e li usa per sostituire il mangime proteico animale per le fattorie di gamberi e maiali del paese, che esistono già in un piccolo spazio interno vicino al centro di Bangkok.

Rivoluzione della proteina degli insetti

Le larve di pectiniphora dominano l'aria come habitat caldo, umido e buio e consumano tutti i tipi di rifiuti di frutta e verdura dal processo di cibo e bevande. Poi, questi co-prodotti vengono mescolati con batteri probiotici vivi e funghi che possono essere ulteriormente elaborati in Energipower.

In questa espressione, il signor Collins rivela che il prodotto è un'opzione reale ed ecologica per l'alimentazione animale in un mercato sempre più dominato dai prodotti a base di soia. Con ciò, Coca-Cola è coinvolta nella distruzione delle foreste sudamericane. Inoltre, la sua struttura promuove il processo di grani di distillazione a secco e grassi animali, considerando che il processo unico di questo mangime si traduce in un'impronta carbonica 10 volte superiore rispetto alla farina di soia.

È stato ampiamente concordato che gli insetti consumati nel loro ciclo di vita come larve hanno impronte carboniche molto più basse rispetto ad altri insetti dietetici, con i rifiuti alimentari naturali come unica fonte di cibo. Gli insetti che nutriamo diventano meno efficienti dal punto di vista del carbonio se non digeriscono correttamente il loro alimento. Inoltre, gli studi indicano che diverse varietà di farina di soia causano minori emissioni di carbonio.

Il signor Collins ha dichiarato che il cibo fornito da Full Circle contiene il 70% di proteine, e ha ripetuto più volte che il mangime di soia contiene solo il 40% di proteine, insinuando quindi che il cibo di Full Circle sia più ricco di proteine ed energia. Full Circle è cresciuta in quantità dal 2019 e ora conta 14 dipendenti coinvolti in 49 fattorie in Thailandia. Vogliono sempre crescere oltre questo livello; tuttavia, il loro competitivo concorrente ha un prezzo più basso, ed è il mangime di soia.

Allevamento di insetti guidato dall'IA

Tuttavia, l'IA ammortizza il prezzo del mangime e produce una produzione più conveniente. Questa capacità è implementata consentendo a un computer di imparare tutto sull'allevamento di insetti – inclusi i dati di eventi passati e attuali – e utilizzare questi eventi nei processi in tempo reale, definendo ed espandendo così le tecniche di allevamento. Le larve possono richiedere livelli di temperatura aggiuntivi, quantità di cibo, spazio sul pavimento e un conteggio rapido e accurato delle larve.

Il signor Collins afferma che l'IA funziona in modo sostanzialmente più veloce, riducendo drasticamente il processo di prova ed errore, un passo osservativo per perfezionare la produzione di insetti. D'altra parte, tutti i processi sopra menzionati dovrebbero essere valutati regolarmente per prevenire sofferenze nel raggiungimento del metodo di produzione ottimale.

L'IA può essere un potente strumento per progredire nell'allevamento di insetti ed è abilitata dal software che elabora le note e comprende anche il comportamento degli altri nell'allevamento di insetti. Inoltre, ciò aprirà la possibilità di estrarre più nutrienti e offrire ai consumatori un raccolto su larga scala e gustoso ogni volta che gli insetti vengono generati. Pertanto, esiste un semplice software di monitoraggio che raccoglie efficientemente i dati tecnologici. Tuttavia, l'aggiornamento dell'IA comporta un approccio auto-istruente. Di conseguenza, può guidarsi da sola, il che cambierà la struttura delle fattorie di insetti.

Il signor Collins menziona che il piano prevede l'IA, una tecnologia che permette di andare ben oltre la portata della mente umana, utilizzando molti tipi di sensori ed elaborando terabyte di dati. Tuttavia, il signor Collins osserva che occasionalmente queste sono le situazioni in cui nessuno può essere incolpato, o almeno in cui non è richiesta alcuna azione da parte delle persone. Lasciate che vi faccia un altro esempio. Le mosche amano avere una superficie verde che le aiuti a difendere il loro luogo di accoppiamento. Cercano di assicurarsi una sezione del cielo creando un nastro verde.