صعود البدائل القائمة على الحشرات ودور الذكاء الاصطناعي

بصفته قائد فريق ومديرًا تنفيذيًا في Full Circle Biotechnology، فإنه يرأس فريقًا يتكون من عشرين مليون يرقة ذبابة الجندي الأسود. تشتري الشركة ديدان الأرض وتستخدمها لاستبدال بروتين الحيوان في الأعلاف لمزارع الجمبري والخنازير في البلاد، والتي توجد بالفعل في مكان داخلي صغير بالقرب من مركز بانكوك.

ثورة بروتين الحشرات

تسيطر يرقات البكتينيفورا على الهواء كموطن دافئ ورطب ومظلم، وتستهلك جميع أنواع نفايات الفواكه والخضروات من معالجة الأغذية والمشروبات. ثم يتم خلط هذه المنتجات الثانوية مع بكتيريا بروبيوتيك حية وفطر يمكن معالجتها لاحقاً لتصبح Energipower.

في هذا التعبير، يكشف السيد كولينز أن المنتج خيار حقيقي وواعٍ بيئياً لأعلاف الحيوانات في السوق التي يهيمن عليها بشكل متزايد منتجات فول الصويا. ومع ذلك، فإن كوكا كولا متورطة في تدمير الغابات الأمريكية الجنوبية. بالإضافة إلى ذلك، تروج منشآته لعملية تقطير الحبوب الجافة والدهون الحيوانية، مع الأخذ في الاعتبار أن العملية الفريدة لهذا العلف توازن ما يعادل 10 أضعاف البصمة الكربونية مقارنة بوجبة فول الصويا.

تم الاتفاق بشكل كبير على أن الحشرات المستهلكة في دورة حياتها كيرقات لها بصمة كربونية أقل بكثير من الحشرات الغذائية الأخرى، مع كون نفايات الطعام الطبيعية هي مصدر غذائها الوحيد. تصبح الحشرات التي نغذيها أقل كفاءة من حيث الكربون إذا لم تكن تهضم علفها بشكل صحيح. علاوة على ذلك، تشير الدراسات إلى أن عدة أنواع من وجبة فول الصويا تسبب انبعاثات كربونية أقل.

قال السيد كولينز إن الطعام الذي تقدمه شركة Full Circle يحتوي على 70٪ بروتين، واستمر في التكرار بأن علف الصويا يحتوي فقط على 40٪ بروتين، لذا فهو يلمح إلى أن الطعام من Full Circle أغنى بالبروتين والطاقة. نمت Full Circle في الكمية منذ عام 2019، والآن لديهم 14 موظفاً مشاركين في 49 مزرعة في تايلاند. يريدون دائماً النمو بما يتجاوز هذا المستوى؛ ومع ذلك، فإن منافسهم اللطيف لديه سعر أقل، وهو علف فول الصويا.

تربية الحشرات المدعومة بالذكاء الاصطناعي

ومع ذلك، فإن الذكاء الاصطناعي يخفف من ارتفاع أسعار الأعلاف ويحقق إنتاجاً أكثر فعالية من حيث التكلفة. يتم تنفيذ هذه القدرة من خلال السماح للكمبيوتر بتعلم كل ما يتعلق بتربية الحشرات - بما في ذلك البيانات من الأحداث الماضية والحالية - واستخدام هذه الأحداث في العمليات في الوقت الفعلي، وبالتالي تحديد وتوسيع تقنيات التربية. قد تتطلب اليرقات مستويات إضافية من الحرارة، كمية الطعام، ومساحة أرضية، وعداً سريعاً ودقيقاً لليرقات.

يقول السيد كولينز إن الذكاء الاصطناعي يعمل بسرعة أكبر بكثير، مما يقلل بشكل كبير من عملية التجربة والخطأ، وهي خطوة مراقبة لإنتاج الحشرات المثالي. من ناحية أخرى، يجب تقييم جميع العمليات المذكورة أعلاه بانتظام لمنع المعاناة من تحقيق طريقة الإنتاج المثلى.

يمكن أن يكون الذكاء الاصطناعي أداة قوية للتقدم في تربية مزارع الحشرات ويتم تمكينه بواسطة البرمجيات التي تعالج الملاحظات وتفهم سلوك الآخرين في تربية الحشرات أيضاً. علاوة على ذلك، سيؤدي هذا إلى فتح إمكانية استخراج المزيد من العناصر الغذائية وعرض محصول كبير الحجم ولذيذ للمستهلكين في كل مرة يتم فيها إنتاج الحشرات. لذلك، لديه برنامج مراقبة بسيط يجمع بيانات التكنولوجيا بكفاءة. ومع ذلك، تتضمن ترقية الذكاء الاصطناعي نهجاً ذاتي التعليم. وبالتالي، يمكنه القيادة الذاتية، مما سيغير بناء مزارع الحشرات.

يذكر السيد كولينز أن الخطة مع الذكاء الاصطناعي، وهي تقنية تسمح بالعثور على ما هو أبعد من نطاق العقل البشري، باستخدام أنواع عديدة من أجهزة الاستشعار ومعالجة تيرابايت من البيانات. ومع ذلك، يلاحظ السيد كولينز أنه في بعض الأحيان، هذه هي المواقف التي لا يمكن إلقاء اللوم فيها على أحد، أو على الأقل حيث لا يلزم اتخاذ أي إجراء من قبل الناس. دعني أقدم مثالاً آخر. تحب الذباب وجود سطح أخضر يساعدها على الدفاع عن مكان تزاوجها. يحاولون تأمين جزء من السماء عن طريق إنشاء شريط أخضر.