Como líder de equipo y ejecutivo de Full Circle Biotechnology , dirige un grupo de veinte millones de larvas de mosca soldado negra. La empresa compra lombrices de tierra y las utiliza para reemplazar el alimento proteico animal para las granjas camaroneras y porcinas del país, que ya existen en un pequeño espacio interior cerca del centro de Bangkok.
La revolución de las proteínas de los insectos
Las larvas de pectiniphora dominan el aire como un hábitat cálido, húmedo y oscuro, y consumen todo tipo de residuos de frutas y verduras del procesamiento de alimentos y bebidas. Posteriormente, estos coproductos se mezclan con bacterias probióticas vivas y hongos que pueden procesarse para obtener Energipower.
En esta declaración, el Sr. Collins revela que el producto es una opción real y ecológica para la alimentación animal en un mercado cada vez más dominado por los productos de soja. Con esto, Coca-Cola participa en la destrucción de los bosques sudamericanos. Además, su planta promueve el proceso de secado de granos de destilería y grasa animal, considerando que el proceso único de este alimento compensa hasta diez veces la huella de carbono en comparación con la harina de soja.
Existe consenso general en que los insectos consumidos durante su ciclo de vida como larvas tienen una huella de carbono mucho menor que la de otros insectos alimentarios, siendo los desechos naturales su única fuente de alimento. Los insectos que alimentamos se vuelven menos eficientes en carbono si no digieren adecuadamente su alimento. Además, estudios indican que diversas variedades de harina de soja generan menores emisiones de carbono.
El Sr. Collins afirmó que el alimento de Full Circle contiene un 70 % de proteína y reiteró que el de soja solo contiene un 40 %, insinuando así que el de Full Circle es más rico en proteínas y energía. Full Circle ha crecido en volumen desde 2019, y ahora cuenta con 14 empleados en 49 granjas en Tailandia. Siempre buscan superar este nivel; sin embargo, su competidor más atractivo, el alimento de soja, ofrece precios más bajos.
Cría de insectos impulsada por IA
Sin embargo, la IA amortigua el precio del alimento y permite una producción más rentable. Esta capacidad se implementa al permitir que una computadora aprenda todo sobre la cría de insectos, incluyendo datos de eventos pasados y actuales, y los utilice en procesos en tiempo real, definiendo y expandiendo así defi técnicas de cultivo. Las larvas pueden requerir niveles adicionales de temperatura, de alimento , superficie de suelo y un conteo de larvas rápido y preciso.
El Sr. Collins afirma que la IA funciona considerablemente más rápido, reduciendo drásticamente el proceso de ensayo y error, un paso observacional para perfeccionar la producción de insectos. Por otro lado, todos los procesos mencionados deben evaluarse periódicamente para evitar dificultades a la hora de lograr el método de producción óptimo.
La IA puede ser una herramientatronútil para el progreso de las granjas de insectos, gracias al software que procesa notas y comprende la conducta de otros en la cría de insectos. Además, esto permitirátracmás nutrientes y ofrecer a los consumidores una cosecha abundante y sabrosa cada vez que se generen insectos. Por lo tanto, cuenta con un software de monitoreo simple que recopila datos tecnológicos de manera eficiente. Sin embargo, la actualización de la IA implica un enfoque de autoaprendizaje. Por lo tanto, puede autogestionarse, lo que revolucionará la construcción de granjas de insectos.
El Sr. Collins menciona que el plan se basa en la IA, una tecnología que permite encontrar objetos mucho más allá del alcance de la mente humana, utilizando diversos tipos de sensores y procesando terabytes de datos. Sin embargo, el Sr. Collins señala que, en ocasiones, estas son situaciones en las que no se puede culpar a nadie, o al menos en las que no se requiere ninguna acción por parte de las personas. Permítanme dar otro ejemplo. A las moscas les gusta tener una superficie verde que les ayude a defender su zona de apareamiento. Intentan asegurar una sección del cielo creando una franja verde.
