麦当劳终止与IBM在得来速点餐人工智能方面的合作

麦当劳宣布将停止与IBM合作开展的得来速系统人工智能试点项目。这家餐饮公司表示，已在一百多家门店试点的自动点餐系统（AOT）将于7月26日关闭。尽管试点项目取得了一定的成效，但麦当劳计划探索其他语音点餐方案。.

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“虽然目前已经取得了一些成功，但我们认为有机会更广泛地探索语音订购解决方案。”

梅森·斯穆特，麦当劳美国首席餐厅官。.

应对人工智能错误和准确性挑战

许多社交媒体上都出现了人工智能系统故障的案例。人们收到了错误的订单，比如甜茶，或者收到了不必要的附加品，例如番茄酱包。尽管如此，麦当劳表示，此次试验的目的是为了检验语音点餐能否提高员工操作的便捷性，并改善顾客的用餐体验。

麦当劳因为人工智能连简单的订单都搞不定，就关闭了它的得来速系统，然而人们仍然试图将这项技术应用于教育、法律和政府等领域…… https://t.co/EnChOgPziW pic.twitter.com/S75fHN3dOl

— Reid Southen (@Rahll) 2024年6月18日

这项于2021年在全球推出的AI计划融合了麦当劳和IBM的技术，旨在让顾客在得来速餐厅使用语音指令下单。然而，该技术在识别不同口音和方言方面存在困难，影响了订单的完成。一些了解该项目的人士指出，这些问题是导致双方终止合作的原因之一。.

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终止AOT项目的举措正值餐饮业自动化程度不断提高之际。一些公司，例如Del Taco、Wingstop和Panera，已经开始在其运营中应用人工智能。. 

尽管麦当劳已暂停目前的AI项目，但该公司仍在考虑未来在得来速服务中使用AI。该公司确认对语音点餐技术感兴趣，并将其作为餐厅的潜在功能之一，同时强调了进一步评估可扩展方案的重要性。. 

“展望未来，我们与 IBM 的合作让我们确信，用于得来速的语音点餐解决方案将成为我们餐厅未来发展的一部分。”

麦当劳

IBM撤资后，寻求新的AI合作伙伴关系

麦当劳长期以来一直对人工智能的应用表现出浓厚的兴趣。2019年，它收购了专注于提升订单处理速度的人工智能公司Apprente。同年，麦当劳还收购了专注于个性化和决策技术的Dynamic Yield公司，并收购了麦当劳应用程序供应商Plexure 10%的股份。. 

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IBM 还透露，他们正在与其他对 AOT 技术感兴趣的快餐连锁客户进行洽谈并开展试点项目。值得注意的是，去年 12 月，麦当劳在投资者日上宣布与谷歌云合作，利用生成式人工智能、云计算和边缘计算来提升顾客体验。合作细节尚未公布，但 Alphabet 首席执行官桑达尔·皮查伊对此持积极态度。.

建立麦当劳技术实验室，以推进技术创新

BTIG 分析师 Peter Saleh 指出 ，加盟商对点餐机器人并不满意，据称其订单完成率仅为 80% 左右。这项技术要想真正可行，准确率必须达到至少 95%，并且与人工操作的得来速窗口相比，运营成本必须有所降低。Saleh 的观察表明，在加盟商批准使用人工智能应用之前，提升其效率和降低成本方面还有很长的路要走。

麦当劳还成立了 McD Tech Labs，这是一个专注于公司技术创新的内部团队。麦当劳公司已宣布，他们希望扩大在硅谷的业务，并计划通过雇用更多工程师、数据科学家和技术专家来实现这一目标。. 

布伦达·卡纳纳 (Brenda Kanana) 的Cryptopolitan 报道