麦当劳结束与IBM的得来速订单AI合作

麦当劳正在终止与IBM合作的得来速系统试点AI项目。这家餐饮服务公司表示，在超过100个门店试点的自动点餐机（AOT）系统将于7月26日关闭。尽管试点项目取得了成效，但麦当劳计划探索其他语音点餐选项。

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“虽然迄今为止取得了一些成功，但我们认为有机会更广泛地探索语音点餐解决方案。”

麦当劳美国首席餐厅官Mason Smoot。

解决AI错误和准确性挑战

许多AI失败的案例 被发布在不同的社交网络上。人们收到了错误的订单，比如甜茶，或者收到了不想要的附加品，比如番茄酱包。尽管如此，麦当劳表示，此次试验的目的是看语音点餐是否能为员工的操作便利性和顾客体验带来改变。

麦当劳因无法准确处理简单订单而终止其AI得来速服务，然而人们仍试图将此类技术应用于教育、法律和政府等领域… https://t.co/EnChOgPziW pic.twitter.com/S75fHN3dOl

— Reid Southen (@Rahll) 6月18，2024

2021年全球推出的AI倡议结合了麦当劳和IBM的技术，使顾客能够在得来速时使用语音命令下单。然而，该技术难以识别不同的口音和方言，影响了订单履行。一些熟悉该项目的人士指出，这些问题在决定终止合作中起到了一定作用。

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停止AOT项目的举措发生在餐饮业自动化增加之际。一些公司，如Del Taco、Wingstop和Panera，已经开始在其运营中实施AI。 

尽管麦当劳暂停了当前的AI项目，但该公司仍在考虑未来在得来速中使用AI。该公司确认了对语音点餐技术的兴趣，将其作为餐厅可能的功能之一，并强调了对可扩展选项进行进一步评估的重要性。 

“随着我们前进，我们与IBM的合作让我们有信心，语音点餐解决方案将成为我们餐厅未来的一部分。”

麦当劳

IBM退出后寻求新的AI合作伙伴

麦当劳长期以来也对AI的应用表现出浓厚兴趣。2019年，它收购了专门致力于提高点餐速度的AI公司Apprente。同年，麦当劳收购了Dynamic Yield Company，该公司处理个性化和决策技术，并购买了McDonald’s应用程序供应商Plexure的10%股份。 

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IBM还披露，它正在与其他对AOT技术感兴趣的快餐连锁（QSR）客户进行谈判，并已有试点项目。值得注意的是，12月，麦当劳在投资者日上宣布与Google Cloud合作，将利用生成式AI、云和边缘计算来改善客户体验。合作细节尚未公布，但Alphabet CEO Sundar Pichai对此持积极态度。

建立McD技术实验室以推进技术倡议

BTIG分析师Peter Saleh 指出加盟商对点餐机器人的不满，据称订单履行率仅在80%出头。要使该技术具有可行性，其准确率必须达到至少95%，并降低运营成本，而不是像人工操作的得来速那样。Saleh的观察结果表明，在提高AI应用的有效性和可负担性方面，加盟商批准之前还有很长的路要走。

麦当劳还成立了McD Tech Labs，这是一个专注于公司技术创新的内部团队。麦当劳公司宣布，他们希望增加在硅谷的业务，并希望通过雇佣更多的工程师、数据科学家和技术专家来实现这一目标。 

Brenda Kanana 为 Cryptopolitan 报道