McDonald's sta interrompendo il progetto pilota di intelligenza artificiale per il sistema drive-thru con l'assistenza di IBM. L'azienda di ristorazione ha dichiarato che il sistema Automated Order Taker (AOT), sperimentato in più di cento unità, verrà disattivato entro il 26 luglio. Sebbene il progetto pilota si sia rivelato efficace, McDonald's prevede di esplorare altre opzioni di ordinazione vocale.
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"Sebbene finora ci siano stati dei successi, riteniamo che ci sia l'opportunità di esplorare più ampiamente le soluzioni di ordinazione vocale."
Mason Smoot, responsabile della ristorazione presso McDonald's USA.
Affrontare gli errori dell'IA e le sfide di precisione
numerosi casi di malfunzionamenti dell'intelligenza artificiale sono stati segnalati . Alcuni clienti hanno ricevuto ordini errati, come tè zuccherati, o aggiunte indesiderate, come bustine di ketchup. Ciononostante, McDonald's ha affermato che l'obiettivo della sperimentazione era verificare se gli ordini vocali potessero effettivamente migliorare la facilità di lavoro del personale e l'esperienza dei clienti.
McDonald's sta abbandonando i suoi drive-thru basati sull'intelligenza artificiale perché non riescono nemmeno a gestire correttamente gli ordini più semplici, eppure c'è ancora chi cerca di utilizzare questa tecnologia in ambiti come l'istruzione, la legge e la pubblica amministrazione... https://t.co/EnChOgPziW pic.twitter.com/S75fHN3dOl
— Reid Southen (@Rahll) 18 giugno 2024
L'iniziativa di intelligenza artificiale, lanciata a livello globale nel 2021, ha integrato tecnologie di McDonald's e IBM per consentire ai clienti di effettuare ordini tramite comandi vocali al drive-thru. Tuttavia, la tecnologia ha avuto difficoltà a riconoscere accenti e dialetti diversi, il che ha influito sull'evasione degli ordini. Alcune persone a conoscenza del progetto hanno sottolineato che questi problemi hanno contribuito alla decisione di interrompere la collaborazione.
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La decisione di interrompere il progetto AOT arriva sulla scia della crescente automazione nel settore della ristorazione. Alcune aziende, come Del Taco, Wingstop e Panera, hanno iniziato a implementare l'intelligenza artificiale nelle loro attività.
Sebbene McDonald's abbia sospeso l'attuale progetto di intelligenza artificiale, l'azienda sta ancora valutando l'utilizzo dell'intelligenza artificiale nei ristoranti drive-thru in futuro. L'azienda ha confermato il suo interesse per la tecnologia di ordinazione vocale come una delle possibili funzionalità dei suoi ristoranti e ha sottolineato l'importanza di ulteriori valutazioni delle opzioni scalabili.
"Andando avanti, la nostra collaborazione con IBM ci ha dato la certezza che una soluzione di ordinazione vocale per il drive-thru farà parte del futuro dei nostri ristoranti"
McDonald
Alla ricerca di nuove partnership nel campo dell'intelligenza artificiale dopo il ritiro di IBM
Anche McDonald's ha espresso da tempo un vivo interesse per l'applicazione dell'intelligenza artificiale. Nel 2019 ha acquisito Apprente, un'azienda di intelligenza artificiale specializzata nel migliorare la velocità di ricezione degli ordini. Nello stesso anno, McDonald's ha acquisito Dynamic Yield Company, che si occupa di tecnologie di personalizzazione e supporto decisionale, e ha acquistato una quota del 10% in Plexure, fornitore dell'applicazione McDonald's.
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IBM ha anche rivelato di essere in trattative e di avere progetti pilota con altri clienti QSR interessati alla tecnologia AOT. Vale la pena notare che, a dicembre, McDonald's ha annunciato una collaborazione con Google Cloud durante un investor day, che utilizzerebbe l'intelligenza artificiale generativa, il cloud e l'edge computing per migliorare l'esperienza del cliente. I dettagli della partnership non sono stati rivelati, ma il CEO di Alphabet, Sundar Pichai, ha espresso pareri positivi al riguardo.
Creazione di laboratori tecnologici McD per iniziative tecnologiche
L'analista di BTIG Peter Saleh ha evidenziato l'insoddisfazione dei franchisee nei confronti del bot per la presa degli ordini, con un tasso di evasione degli ordini che si aggira tra l'80% e l'85%. Affinché la tecnologia sia valida, deve raggiungere almeno il 95% di precisione e ridurre i costi operativi rispetto al drive-thru gestito da personale umano. Le osservazioni di Saleh rivelano che c'è ancora molta strada da fare in termini di miglioramento dell'efficacia e dell'accessibilità economica delle applicazioni di intelligenza artificiale prima che i franchisee le approvino.
McDonald's ha anche creato McD Tech Labs, un team interno dedicato all'innovazione tecnologica per l'azienda. McDonald's Corporation ha dichiarato di voler espandere il proprio business nella Silicon Valley e di volerlo raggiungere assumendo più ingegneri, data scientist e tecnocrati.
Reportage Cryptopolitan di Brenda Kanana
