La blockchain pour alimenter la chaîne d’approvisionnement du cidre espagnol

Les principaux fabricants espagnols de cidre, Sidra Menéndez S.L. et Llagar Castañón S.L, vont désormais tests utiliser la technologie de registre distribué (DLT) de Telos pour combattre les matières premières contrefaites, améliorer le traçage des produits et regagner la confiance des consommateurs perdue.

Le cidre espagnol est l’une des boissons les plus prisées d’Europe. Cette acidité vive et croquante acquise à partir des meilleures pommes de qualité est une partie intégrante de la culture européenne et est associée à beaucoup d’histoire et de tradition. 

En fait, la région des Asturies en Espagne est le quatrième plus grand producteur de cidre en Europe, et son branding est protégé sous une certification de conseil réglementaire appelée Appellation d’Origine Protégée (AOP). Cela signifie également que chaque partie de sa chaîne d’approvisionnement, y compris la récolte des pommes, la transformation et la fabrication du cidre, doit avoir lieu uniquement dans cette région.

Telos redonne vie à l’industrie ancestrale du cidre espagnol

Cependant, cette tradition séculaire est également confrontée aujourd’hui à des problèmes de contrefaçon et d’inefficacités de la chaîne d’approvisionnement. Luis Meijueiro, un producteur de blocs Telos, a déclaré que les imitations et les cidres falsifiés sont l’un des défis en croissance rapide de l’industrie de la fabrication du cidre espagnol, et la blockchain peut être utilisée pour résoudre ce problème efficacement.

En collaboration avec Telos, les deux producteurs de cidre espagnols vont permettre aux consommateurs de suivre la provenance de chaque cidre en scannant un code QR sur l’application SidraDOP et de savoir où et comment il a été fabriqué et distribué, ainsi que quels types de pommes et de matières premières ont été utilisés. 

La blockchain pour alimenter la chaîne d’approvisionnement du cidre

Toutes les parties prenantes impliquées dans la fabrication du cidre seront tenues, sur directive des régulateurs de cidre, d’enregistrer chaque activité le long de la chaîne d’approvisionnement sur la blockchain Telos. De cette façon, chaque partie prenante de la chaîne d’approvisionnement du cidre, y compris les producteurs, les fabricants, les distributeurs et les vendeurs, sera tenue responsable de leurs actions. 

Le suivi du cidre les chaînes d'approvisionnement n’est qu’un des nombreux avantages offerts par Telos, a déclaré Douglas Horn, l’architecte en chef. Il a un objectif beaucoup plus important à servir dans l’industrie agricole et des biens de consommation à l’échelle mondiale, a-t-il affirmé.

En tirant parti de la blockchain Telos, les fabricants de cidre espagnols ne regagneront pas seulement la fidélité des consommateurs, mais exploreront également de plus grandes parts de marché.