Los principales fabricantes españoles de sidra, Sidra Menéndez S.L. y Llagar Castañón S.L., ahora serán utilizadores de la tecnología de registro distribuido (DLT) de Telos para combatir las materias primas falsificadas, mejorar el rastreo de productos y recuperar la confianza perdida del consumidor.
La sidra española es una de las bebidas más preciadas de Europa. Ese sabor agrio y crujiente obtenido de las manzanas de la mejor calidad es una parte integral de la cultura europea y tiene mucha historia y tradición asociada a ella.
De hecho, la región de Asturias en España es el cuarto mayor productor de sidra en Europa, y su marca está protegida bajo una certificación de junta reguladora llamada Denominación de Origen Protegida (DOP). Esto también significa que cada parte de su cadena de suministro, incluida la cosecha de manzanas, el procesamiento y la fabricación de sidra, debe realizarse únicamente en esta región.
Telos dará nueva vida a la antigua industria de la sidra española
Sin embargo, esta tradición centenaria también enfrenta hoy problemas de falsificaciones e ineficiencias en la cadena de suministro. Luis Meijueiro, productor de bloques de Telos, señaló que las imitaciones y las sidras falsas son uno de los desafíos de más rápido crecimiento para la industria de la sidra española, y la blockchain puede utilizarse para abordar este problema de manera efectiva.
En colaboración con Telos, los dos productores españoles de sidra permitirán a los consumidores rastrear el origen de cada sidra escaneando un código QR en la aplicación SidraDOP y conocer dónde y cómo se elaboró y distribuyó, así como qué tipo de manzanas y materias primas se utilizaron.
Blockchain para impulsar la cadena de suministro de sidra
Todos los actores involucrados en la elaboración de la sidra deberán, bajo la directiva de los reguladores de la sidra, registrar cada actividad a lo largo de la cadena de suministro en la blockchain de Telos. De este modo, todos los participantes de la cadena de suministro de sidra, incluidos productores, elaboradores, distribuidores y vendedores, serán responsables de sus acciones.
Rastreo de sidra cadenas de suministro es solo uno de los muchos beneficios que ofrece Telos, dijo Douglas Horn, el arquitecto principal. Tiene un propósito mucho más grande que cumplir en la industria agrícola y de bienes de consumo en una plataforma global, afirmó.
Al aprovechar la blockchain de Telos, los productores españoles de sidra no solo recuperarán la lealtad del consumidor, sino que también explorarán mayores cuotas de mercado.
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Manasee Joshi
Apasionada lectora y escritora entusiasta, Manasee decidió recientemente dedicar su tiempo a la escritura freelance. Con un título en literatura inglesa y experiencia en administración, recursos humanos, finanzas, literatura, creatividad e innovación, elabora contenido atractivo y convincente para audiencias interesadas en criptomonedas y blockchain.
