- تبتكر ذكاء NotCo الاصطناعي بدائل مستدامة وأخلاقية للمنتجات الحيوانية، مما يحدث ثورة في المطبخ العالمي.
- مع NotCo، يستمتع المستهلكون بالترف دون شعور بالذنب بينما يدعمون الممارسات الأخلاقية.
- يتمدد التأثير العالمي لـ NotCo عبر 12 دولة، ويعزز الأكل الواعي والحفاظ على البيئة.
NotCo، شركة غذائية نباتية تشيلية رائدة، تكشف عن أحدث ابتكاراتها: حساء 'سلحفاة' نباتي مُصنَّع و"مطبوخ" بالذكاء الاصطناعي (AI).
الحساء تذكير رمزي بنوع الطعام الذي يُصنع تقليدياً من بيض هذه السلاحف، والذي يهدف إلى زيادة الوعي بالمعضلة التي تواجهها هذه الحيوانات بينما يقدم للطهي حلاً أكثر استدامة.
ابتكار NotCo المدعوم بالذكاء الاصطناعي 'إعادة تعريف حساء السلحفاة'
باستخدام الإصلاحات الأحدث في الذكاء الاصطناعي، قام خبراء الطهي من NotCo برحلة ساعدت في محاكاة نكهة وقوام لحم السلحفاة دون استخدام أي منتجات حيوانية. خطوة بخطوة، انتقل نظام الذكاء الاصطناعي بعناية عبر مجموعة هائلة مكونة من 300,000 عينة نباتية واختبر 260 كوينتيليون تركيبة. النتيجة؟ تركيبة عضوية تحتوي على خمسة بروتينات نباتية مخمرة تحاكي الصفات المرغوبة للحم السلحفاة.
قال بيرناردو مولتيدو، أخصائي علوم الطهي بالذكاء الاصطناعي في NotCo، إنهم أرادوا إحداث تأثير من خلال الذكاء الاصطناعي. عندما أرادوا طرح السؤال على أنفسهم، "لماذا لا؟" عملوا أخيراً على حفظ الأنواع المهددة بالانقراض، "واحد من الأمثلة هو حساء السلحفاة."
وبالتالي، يتوافق حساء 'السلحفاة' المدعوم بالذكاء الاصطناعي مع الأخلاقيات الاجتماعية لـ NotCo المتعلقة بالاستدامة البيئية. في محاولة للرد على الوضع المروع لحساء السلحفاة التقليدي، قدمت الشركة نسخة خالية من القسوة من هذا الطعم الثمين، وبالتالي محاربة استغلال الأنواع المهددة بالانقراض.
السلاحف، التي تُقدم عادةً مع حساء السلحفاة، هي أنواع مهددة بالانقراض تعاني من التلوث وفقدان الموائل والقتل غير القانوني. ومع ذلك، يستمر استخدام حساء السلحفاة في مناطق متعددة، مثل آسيا وأمريكا اللاتينية، على الرغم من العديد من القوانين الدولية التي تقيد حصادها.
ثورة الطهي المدعومة بالذكاء الاصطناعي من NotCo
استكشاف 12 دولة يجلب تغييراً ثورياً نباتياً في المشهد الطهوي، حيث تقدم NotCo منتجات بديلة للمكونات القائمة على الحيوانات لأولئك الذين يرغبون في نكهة اللحم دون التأثيرات السلبية على مزارعي الحيوانات.
من البرغر إلى الحليب، والمايونيز إلى الآيس كريم، وكل ذلك مع ختم صديق للبيئة وريشة أخلاقية قوية، تحاكي منتجات NotCo بشكل صحيح تلك التقليدية من اللحوم ومنتجات الألبان من حيث الطعم والقوام، والفرق الرئيسي هو أن منتجات NotCo تظل مستدامة وخالية من القسوة. في عام 2025، تخطط الشركة لأن تصبح عامة. سيعزز هذا دور الشركة القيادي في إنشاء طعام نباتي صحي للمستهلكين.
حساء السلحفاة من NotCo ذو شكل 'سلحفاة' متحول بواسطة منصة الذكاء الاصطناعي ليس مجرد اختراع عندما يتعلق الأمر بالابتكار الغذائي المستدام، بل هو أيضاً قفزة كبيرة إلى الأمام. من خلال ضمان أن الذكاء الاصطناعي يمكن أن يخدم كل من ملء الفجوة للأذواق والدعوة للحفاظ على الحيوانات المهددة بالانقراض، لا ترضي العلامة التجارية المستهلكين فحسب، بل تساعد أيضاً في حفظ الأنواع.
مع تزايد انتقاء المستهلكين لخياراتهم الأخلاقية والمستدامة، توفر ابتكارات NotCo حلاً عملياً للمشاكل البيئية في العالم. وبالتالي، تسمح هذه المنتجات للمستهلكين بتجربة كل لذة المنتجات الحيوانية دون الإضرار بالبيئة.
في الوقت الحالي، لحم السلحفاة والحساء المصنوع من مكونات نباتية ليسا في السوق. ومع ذلك، ستجري NotCo فصولاً دراسية عبر الإنترنت للأفراد المهتمين الراغبين في تعلم كيفية صنع الحساء في مطبخهم الخاص باستخدام التفاصيل واتباع الإجراءات. مع الأهمية المتزايدة للنباتات، ستبقى NotCo في طليعة هذا الاتجاه للمساهمة في تحول جيد، منتجاً تلو الآخر.
أذكى العقول في عالم العملات الرقمية يقرأون بالفعل نشرتنا الإخبارية. هل تريد الانضمام؟ انضم إليهم.
إخلاء مسؤولية. المعلومات المقدمة ليست نصيحة تداول. Cryptopolitan.com لا نتحمل أي مسؤولية عن أي استثمارات تتم بناءً على المعلومات المقدمة في هذه الصفحة. نوصي بشدة بإجراء بحث مستقل و/أو الاستعانة بمستشار مؤهل قبل اتخاذ أي قرار استثماري.
إيمان أومواندا
تتمثل خبرة إيمانويل أومواندا في أسواق العملات المشفرة، حيث تشمل التحليل الأساسي والتقني. عمل سابقًا مع مواقع إعلامية متعددة للعملات المشفرة قبل انضمامه إلى كريبتوبوليتان، بما في ذلك CoinEdition وThe Crypto Basic وCryptoNews Flash وDroomDroom. يحمل درجة البكالوريوس في العلوم (BSc.) في الرياضيات وعلوم الحاسوب من جامعة كينياتا في كينيا، وهو حاليًا في سنته الأخيرة يدرس للحصول على بكالوريوس الآداب في الاتصال والدراسات الإعلامية.
