Le Pérou va gérer la chaîne d'approvisionnement de viande via la blockchain

Le supermarché Wong a lancé un projet pilote de chaîne d'approvisionnement qui permettrait aux acheteurs de scanner et de vérifier la qualité de nombreux produits carnés.

Gestion de la chaîne d'approvisionnement basée sur la blockchain

Pour ce projet, Cencosud, la société mère de Wong Supermarket, s'est associée à une filiale de Citizens Reserve. SUKU, filiale de la Silicon Valley spécialisée dans la chaîne d'approvisionnement, a été fondée par des membres du Deloitte Blockchain Lab.

Dans un premier temps, la plateforme s'appuiera sur la blockchain Quorum de JP Morgan. Elle utilisera une infrastructure blockchain de niveau entreprise pour accompagner les clients. Accessible depuis 20 magasins Wong, elle couvrira tous les produits carnés portant le logo SUKU.

C'est comparable à un symbole Ⓤ ou K indiquant qu'un rabbin a inspecté un produit ; ici, cela signifie que SUKU a tracla traçabilité du produit, de l'élevage à la vente. De plus, la plateforme permet aux clients d'utiliser leur compte blockchain pour consulter l'historique complet. Ils peuvent ainsi visualiser un enregistrement vérifiant chaque étape de l'historique de la viande.

Le PDG de SUKU a déclaré que le produit recèle un potentiel incroyable. Il a affirmé qu'il permettrait aux entreprises d'accéder à un marché d'un billion de dollars « à portée de main ». Il a ajouté que les consommateurs recherchent des approvisionnements stables et transparents, tandis que les marques ignorent cette demande. Ce produit permettrait de combler ce fossé.

La chaîne d'approvisionnement permettrait également tracl'état de santé des animaux, information qui pourrait être renouvelée sur la blockchain. Tous les producteurs qui vaccinent leurs animaux enregistreraientmaticle certificat sur la blockchain.

Wong Supermarket est l'une des marques de viande les plus réputées du Pérou. Lorsque Cencosud a racheté la chaîne, les habitants se sont indignés, craignant que la situation ne change.