La inflación de los alimentos en el Reino Unido aumenta gradualmente a medida que las facturas de los supermercados se hacen más pesadas

Los precios de los alimentos en el Reino Unido han empeorado y millones de personas lo están notando. Durante las cuatro semanas que terminaron a mediados de julio de 2025, la inflación anual de los alimentos aumentó al 5,2%, frente al 4,7% del mes anterior.

Según Worldpanel, antes conocida como Kantar, este es el mayor aumento desde enero del año pasado . Se prevé que este incremento suponga un aumento de 275 libras esterlinas, o unos 370 dólares, en la factura anual de la compra de alimentos de cada hogar.

Sin un alivio a la vista, las familias de todo el Reino Unido se están adaptando rápidamente. La gente está dejando de lado las grandes marcas y optando por productos de marca blanca. Los productos de marca blanca, más económicos, se han convertido en la opción predilecta. Los hogares también están preparando comidas más fáciles con menos ingredientes, simplemente para reducir los gastos.

Los minoristas sienten la presión de los impuestos, los salarios y los cambios de clientes

El aumento de precios no solo proviene de las cadenas de suministro. Los supermercados del Reino Unido se ven presionados por el aumento de los impuestos sobre la nómina y un salario mínimo más alto, ambos introducidos en el último presupuesto del gobierno, centrado en aumentar los ingresos. Estos nuevos gastos se están trasladando directamente a los consumidores, estante por estante.

Algunos supermercados están gestionando la crisis mejor que otros. Lidl, la cadena alemana de descuento, acaba de lograr su mejor cuota de mercado histórica, con un 8,3%, captando más de medio millón de nuevos clientes en tan solo 12 semanas, hasta el 13 de julio. Todos los grandes supermercados experimentaron crecimiento, excepto Asda y Co-op, que experimentaron una caída en sus ventas.

Pero los precios de los alimentos son solo una parte del problema. El Reino Unido aún lidia con las consecuencias del Brexit. Desde la votación de 2016 para abandonar la UE, muchas empresas han trasladado sus operaciones y trabajadores al continente. Buscaban evitar lo que preveían sería un caos aduanero, arancelario y regulatorio. Y durante un tiempo, eso fue precisamente lo que obtuvieron.

Avanzamos rápidamente hasta 2025 y la dinámica vuelve a cambiar, esta vez por culpa de Estados Unidos. Eldent Donald Trump regresa a la Casa Blanca y amenaza con imponer un arancel del 30 % a los productos procedentes de la UE a partir del 1 de agosto, a menos que ambas partes lleguen a un acuerdo. Si eso sucede, el Reino Unido podría resultar mucho mástracpara las empresas de la UE.

Los aranceles de Trump a la UE podrían hacer retroceder las empresas al Reino Unido

Alex Altmann, socio de Lubbock Fine y vicepresidentedent la Cámara de Comercio Británica en Alemania, afirmó que el Reino Unido se beneficiaría si se implementaran los aranceles de Trump. «El Reino Unido podría ser un gran ganador indirecto», declaró. Si los fabricantes desean mantener el acceso a los mercados estadounidenses sin el impacto del 30%, podrían comenzar a establecerse o expandir sus operaciones en el Reino Unido.

Alex explicó que el Brexit dejó al país con una gran cantidad de espacio industrial sin utilizar. Esa diferencia entre las condiciones comerciales actuales del Reino Unido con Estados Unidos y los posibles nuevos aranceles de la UE podría ser suficiente para impulsar la producción al otro lado del Canal de la Mancha. «Los aranceles estadounidenses, mucho más bajos, del Reino Unido ofrecerían un gran incentivo para que las empresas de la UE trasladaran parte de su producción al Reino Unido o expandieran sus instalaciones existentes en el país», afirmó.

Pero el Reino Unido no solo espera una ayuda. Ya ha cerrado un acuerdo comercial con EE. UU. que reduce los aranceles a los automóviles al 10 % y convierte el acero británico en la opción más económica para los compradores estadounidenses.

Londres también acordó un acuerdo comercial de "reinicio" con la UE bajo el mandato del primer ministro Sir Keir Starmer, quien llegó al poder con el gobierno laborista y se opuso abiertamente al Brexit. Este acuerdo ayudó a reducir las tensiones y los retrasos que afectaron las exportaciones tras la salida oficial del Reino Unido de la UE en 2020.

Los exportadores han pasado los últimos años lidiando con trámites burocráticos adicionales y dolores de cabeza en los envíos, y a pesar de los nuevos acuerdos, la UE todavía representa más de la mitad del comercio exterior de bienes del Reino Unido, según datos de 2024 de la Comisión Europea.

La Oficina de Responsabilidad Presupuestaria espera que las importaciones y exportaciones sean un 15% inferiores a lo que habrían sido si el Reino Unido hubiera permanecido en la UE.