ビットコイン決済の受入後、ステーキ＆シェイクの販売が急増

 ステーキ＆シェイク 販売は 急増しており 、 顧客が ビットコインで支払えるようになってから ビットコインの受入から9ヶ月が経過し、これはファストフード業界で最も積極的な暗号通貨への取り組みの一つとなっています。

全国的なバーガンレストランは、火曜日に売上の増加を発表し、デジタル通貨による支払いを受け入れるという決定が実を結んだと述べた。同社は2025年5月にビットコインの受け入れを開始し、現在は「戦略的ビットコイン準備金」として約1500万ドル相当の暗号通貨を保有している。

「私たちの同店売上高は、それ以来、劇的に増加している」と、同社はビットコインプログラム開始から9周年を記念する声明で述べた。

米国全土とフランス、イタリア、ポルトガル、モナコなど複数の欧州諸国で数百の店舗を展開するこのチェーンは、ビットコインの受け入れ開始からわずか2週間で、通常の取引コストのほぼ半分を節約したと報告した。これは通常レストランの利益を圧迫する伝統的なクレジットカード処理手数料と比較した場合の話だ。

業界初のビットコイン準備金設立

2025年10月末までに、Steak ‘n Shakeは、専用のビットコイン準備を設立した米国初の大手レストランチェーンとなった。同社は暗号通貨に寛容な顧客のおかげで、既存店舗の売上が15%増加したと述べている。

The restaurant accepts Bitcoin through something called the Lightning Network, which lets transactions happen faster and cheaper. Block co-founder Jack Dorsey backed the move when it launched.

すべてのビットコイン支払いを行う顧客がハンバーガーやシェイクのために直接同社の準備基金に送金するお金は、従業員ボーナスをビットコインで支払うために使用され、同社が「分散型、現金を生み出す運営ビジネス」と呼ぶものを作り出している。

ステーキ＆シェイクは 暗号通貨の 保有量を 増やし続けています。 その後 当初の10百万ドルのポジションから、チェーンは 購入 another 1月16日に1,000万ドル相当、1月27日にさらに500万ドルを追加しました。 これにより 保有高は合計⟦N1⟧ビットコインに 約 168.6ビットコイン。

同社は、「Bitcoin Burger」のようなプロモーションを実施し、特定のメニューアイテムを購入した顧客に少量のビットコインを提供した。「Bitcoin Meal」が1つ売れるごとに、チェーンはオープンソースのビットコインソフトウェア開発を支援するために、ビットコインの微小な単位である210サトシを寄付した。

従業員のボーナスには賛否両論

1月下旬、ステーキ・アンド・シェイクは、3月1日から会社所有の店舗で働く時給労働者に21セントのビットコインボーナスを支給すると発表した。しかしこの提案には不満が出た。従業員は2年間お金に触れることができず、フランチャイズの従業員はまったく受け取れない。

The restaurant’s owner, Biglari Holdings, hasn’t said whether Bitcoin will become part of its overall corporate money strategy. That suggests the cryptocurrency push is specific to the Steak ‘n Shake brand rather than a company-wide financial plan.

販売数はこれまでの戦略を裏付けています。このチェーンは2026年に既存店舗で18％の成長を報告し、昨年はいくつかの競合他社を上回る「二桁」の成長を遂げました。

Steak ‘n Shake plans to open locations in El Salvador, where Bitcoin is legal money. The company attended Bitcoin events in San Salvador last November and announced expansion plans shortly after.

このチェーン店は以前、イーサリアム（別の暗号通貨）の受け入れについて顧客にアンケートを実施しましたが、怒りの反応が殺到したため、すぐに調査を取り下げました。「私たちの忠誠心はビットコインユーザーにあります」と同社は述べています。

取引手数料の節約だけでもこの動きを正当化できます。レストランは粗利が薄く、すべてのパーセントポイントが重要だからです。

この戦略が機能するのは、好循環が生まれるためです。ビットコイン決済は従業員のボーナス資金となり、それがテックに精通した人材の採用を促し、サービス向上につながり、さらにビットコインで支払う意欲のある顧客を増やします。これは、戻ってくる理由を与えられれば、暗号通貨ユーザーが忠実な顧客になるという賭けです。