La chaîne de restauration rapide américaine Steak 'n Shake accepte désormais les paiements en Bitcoin

La chaîne de restauration rapide américaine Steak 'n Shake a annoncé qu'elle commencerait à accepter les paiements Bitcoin dans tous ses établissements aux États-Unis à partir du 16 mai. L'entreprise, basée à Indianapolis, deviendra ainsi l'une des premières franchises de restauration rapide à l'échelle nationale à adopter pleinement Bitcoin pour ses transactions de détail quotidiennes.

L'annonce a été faite en début de semaine via les réseaux sociaux officiels de l'entreprise, confirmant que ses 393 restaurants à travers les États-Unis permettront à leurs clients d'acheter leurs fameux steak burgers et milkshakes en utilisant la plus grande cryptomonnaie au monde en termes de capitalisation boursière. 

L'entreprise n'a pas encore révélé quel prestataire de paiement ou mécanisme de conversion elle utilisera pour traiter les transactions.

Dans un communiqué officiel, Steak 'n Shake a écrit : «Steak 'n Shake accepte désormais Bitcoin dans tous ses établissements, rendant ainsi la cryptomonnaie accessible à nos plus de 100 millions de clients. Le mouvement ne fait que commencer.»

Lancement des paiements en cryptomonnaie après des mois de teasing

La campagne de la chaîne de restauration rapide pour intégrer Bitcoin a débuté discrètement en mars 2025, lorsque Steak 'n Shake a publié une question sur les réseaux sociaux demandant à ses abonnés : « Steak 'n Shake devrait-il accepter Bitcoin? » La publication a attiré l'attention de plusieurs partisans des cryptomonnaies, dont l'ancien PDG de Twitter, Jack Dorsey, qui a répondu à la question par « Oui ».

Oui

— jack (@jack) 7 mars 2025

Depuis, la marque s'est fortement investie dans la culture crypto, partageant du contenu mêlant thèmes de monnaie numérique, culture pop et science-fiction. 

Le 13 mars, Steak 'n Shake a partagé une image d'un cargo à destination de Mars arborant le Bitcoin , faisant apparemment référence aux ambitions d'Elon Musk de « s'installer sur Mars », et au soutien public apporté par Robert F. Kennedy Jr. au suif de bœuf, un ingrédient lié à ses classic méthodes de préparation

Steak 'n Shake exploite 393 établissements aux États-Unis, dont environ 20 % (79 magasins) sont situés en Floride, selon de données ScrapeHero. 

Selon le dernier rapport annuel de Biglari Holdings, la société mère de Steak 'n Shake, qui possède également Western Sizzlin, le magazine Maxim et plusieurs autres entreprises dans les secteurs de l'assurance, du pétrole et du gaz, le nombre de ses restaurants a diminué de plus de 200 depuis 2018. À son apogée cette année-là, la chaîne exploitait 626 restaurants ; l'année dernière, ce chiffre avait diminué.

Dans son dernier rapport trimestriel, Biglari Holdings a révélé que les bénéfices avant impôts de Steak 'n Shake pour l'année s'élevaient à un peu plus de 20 millions de dollars, soit 20 % de moins que les objectifs internes. 

Les chaînes de restauration rapide envisagent l'adoption des cryptomonnaies avec des services de paiement en cryptomonnaies

Steak 'n Shake rejoint plusieurs autres chaînes de restauration qui ont expérimenté les paiements en cryptomonnaie au cours de la dernière décennie, mais qui ont souvent limité leur déploiement ou les articles pouvant être payés en utilisant des monnaies numériques.

En 2021, Starbucks a permis à ses clients de recharger leurs cartes numériques Starbucks en utilisant Bitcoin via l'application Bakkt. Cette fonctionnalité convertissait Bitcoin en dollars américains avant que les fonds ne parviennent au géant du café, ce qui signifie que l'entreprise ne détenait ni ne traitait directement Bitcoin .

Chipotle a également intégré les paiements en cryptomonnaies en 2022 en s'associant à Flexa, une plateforme de paiements numériques, pour accepter plus de 90 jetons dans des centaines de ses établissements aux États-Unis. À l'instar de Starbucks, le système utilisait une conversion automatiquematic monnaie fiduciaire.

Subway a été l'une des premières grandes chaînes de restauration rapide à adopter Bitcoin. Dès 2013, certains établissements franchisés ont commencé à accepter la cryptomonnaie dans le cadre de programmes pilotes.

Au Venezuela, où l'hyperinflation a dévalué le bolivar, Burger King s'est brièvement associé à la société latino-américaine de cryptomonnaies Cryptobuyer en 2020 afin de tester les paiements Bitcoin et autres cryptomonnaies dans certains de ses restaurants. Cette initiative a été de courte durée, principalement en raison d'obstacles opérationnels et réglementaires imposés par le gouvernement local. 

L'entreprise alimentaire américaine a également testé un service à Paris, en France, en partenariat avec Binance Pay et Alchemy Pay, en mars 2023.