ブロックチェーン技術は、食品サプライtracトレーサビリティにおいて不可欠であることは疑いようもなく証明されています。ここ数ヶ月、IBM Food Trustをはじめとするブロックチェーン・プラットフォームは、多くの食品の信頼性と透明性の向上に貢献してきました。そして本日、IBM Food Trustは提携。
IBM Food Trustがブロックチェーンにオリーブオイルを導入
アルゼンチンに拠点を置くオリーブオイル生産会社、Rolar de Cuyoは、ブロックチェーン技術を活用し、生産段階全体における製品の tracを向上させるため、IBMブロックチェーン・プラットフォームと提携しました。これにより、オリーブオイル生産に関するすべてのデータがブロックチェーン上で監視可能になります。.
IBM Food Trustとの提携は、最終的に、エンドユーザーへの信頼と透明性を確保するための石油会社の取り組みです。エンドユーザーは、購入する農産物について、植え付けから収穫、そして最終製品へのtracに至るまで、容易に情報を得ることができます。特筆すべきは、ブロックチェーン技術の不変性により、記録された情報は改ざん不可能であるということです。.
ブロックチェーンがビジネスの成長にどのように役立つか
アルゼンチンのオリーブオイル産業にとって、製品の検証可能な記録を提供することは、収益性の向上に大きく貢献するでしょう。同国の今年のオリーブオイル生産量は約2万トンから2万5千トンと推定されています。このデータに基づき、業界は好調な売上を上げています。IBMが最近実施した調査では、製品メーカーが製造の透明性を確保できれば、消費者はプレミアム価格を支払う用意があることが示されています。.
多くの企業がIBM Food Trustネットワークに参加し、顧客に質の高い食品サービスを提供しています。5月19日、 Cryptopolitan 報じられました。同社はベリーの栽培と流通を専門としており、当時170社以上の企業が製品のtrac可能性を高めるためにプラットフォームに参加しました。
