Bumble Bee utilizza la blockchain per traci prodotti negli Stati Uniti

Bumble Bee, un'azienda di prodotti ittici con sede negli Stati Uniti, utilizza la tecnologia blockchain per tracla qualità delle proprie materie prime. Questa tecnologia è stata utilizzata per il commercio di tonno pinna gialla, consentendo ai consumatori di tracl'origine del prodotto acquistato. Questo programma mira a facilitare la certificazione del noioso processo industriale, dalla cattura del pesce fino al momento dell'acquisto da parte del consumatore.

Questo programma, attivo dal mese scorso, garantirà la corretta etichettatura del pesce e consentirà al cliente di conoscere il prodotto e verificarne l'origine. Il tonno consegnato da Bumble Bee proviene dall'Indonesia orientale e viene distribuito in tutti gli Stati Uniti.

La forza trainante dietro l'adozione di questa tecnologia è la lotta contro le frodi e l'errata classificazione dei pesci. Secondo uno studio pubblicato da Oceana, un'organizzazione no-profit per la conservazione marina, due pesci su dieci sottoposti a test sarebbero stati classificati erroneamente.

Le informazioni fornite tramite questo programma includono il peso, le dimensioni, il luogo di origine del prodotto ittico e la consultazione del processo utilizzato per certificarlo come commercio equo e solidale. Gli utenti devono scansionare un codice QR, stampato sulle buste da 350 g di tranci di tonno, e possono accedere a tutti i dati rilevanti del prodotto in pochi secondi.

Costa afferma che l'azienda prevede di espandere l'uso di questa tecnologia o di molti altri suoi prodotti, tra cui Cloverleaf, selezioni selvatiche e Brunswick. Nonostante la grande attenzione e pubblicità, Bumble Bee non è il pioniere nell'utilizzo di questa tecnologia nel settore alimentare, poiché due start-up prima di lei, ovvero Viant e Provenance, entrambe con sede nel Regno Unito, hanno condotto i loro test iniziali nel 2018. Anche Walmart prevede di adottare questa tecnologia nel prossimo futuro.