FMCG Gurus im dritten Quartal 2019 durchgeführte Umfrage zeigt, dass mehr Menschen bereit sind, die Blockchain -Technologie einzuführen, als wir erwartet haben, insbesondere wenn es darum geht, Transparenz in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zu erreichen.
Wenn es jemals eine Zeit gab, in der neue Technologien die meisten Teile unseres täglichen Lebens und unserer Geschäftstätigkeit beherrschten, dann jetzt. Allein in der F&B-Branche hat die Blockchain-Technologie bisher Hunderte von Anwendungsfällen und damit ihre Akzeptanzrate weltweit gesteigert. Im November ergab eine Forschungsstudie, dass durch den Einsatz von Blockchain in F&B Verluste von rund einunddreißig Milliarden US-Dollar (31 Milliarden US-Dollar) durch gefälschte Lebensmittelprodukte verhindert werden können.
Tatsächlich sind die erwarteten Ergebnisse vielversprechend. Die Quintessenz ist jedoch, sind die Menschen bereit, den Wandel zu vollziehen und einer ziemlich aufkommenden Technologie zu vertrauen, um die Lebensmittelsicherheit in der Lieferkette zu gewährleisten? Die Antwort lautet ohne Zögern ja!
Blockchain mit seiner Fähigkeit, Daten an mehreren Orten gleichzeitig zu verteilen und zu speichern, wird einen großen Beitrag zur Schaffung von Vertrauen und Integrität in der gesamten Lieferkette leisten, heißt es in dem Artikel, der am Montag vom New Food Magazine veröffentlicht wurde.
Die Blockchain-Technologie ist ein Muss für den F&B-Sektor
Die Untersuchung, die unter Berücksichtigung von Beiträgen von 26.000 Verbrauchern aus 26 Ländern durchgeführt wurde, ergab, dass nur achtzehn Prozent (18 %) der Menschen die Blockchain-Technologie kennen oder davon gehört haben.
Als sie jedoch darüber informiert wurden, was es tun kann, um einige uralte Branchen wie F&B zu transformieren, die derzeit Schwierigkeiten haben, die sich ändernden Verbraucheranforderungen zu erfüllen, änderten fünfzig Prozent (50 %) der dent ihre Haltung und gaben an, dass sie dies tun würden würde gerne mehr Blockchain-Anwendungen in den Bereichen Lebensmittel, Getränke und Nahrungsergänzungsmittel sehen.
Insgesamt einunddreißig Prozent (31 %) der Umfrageteilnehmer gaben außerdem an, dass sie sich nicht auf die Informationen bestimmter Lebensmittelmarken auf der Rückseite des Produkts verlassen und lieber die Herkunft, die Inhaltsstoffe und die Lebensmittel dent würden Herstellungsverfahren.
Darüber hinaus gaben zwanzig Prozent (25 %) der Verbraucher an, dass dieses Misstrauen gegenüber dem System in den letzten zwei Jahren deutlich zugenommen hat und die Blockchain-Technologie etwas dagegen tun sollte. Die Verbraucher fügten hinzu, dass sie Blockchain-Potenziale insbesondere bei der Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln trac möchten.
Angesichts der Tatsache, dass im Jahr 2019 eine große Anzahl von Ausbrüchen von Lebensmittelkontaminationen wie E. coli und Cyclosporiasis zu verzeichnen war und 2020 bereits von der tödlichen Pandemie heimgesucht wurde, ist es nicht verwunderlich, dass die Verbraucher immer vorsichtiger werden, was in ihre Lebensmittel gelangt Mund.
Verwenden Sie trac , um Kohlenstoffemissionen zu verfolgen
Der beste Weg, diese Technologie zu nutzen, besteht laut achtundfünfzig Prozent (58 %) der dent jedoch darin, sie zur Verifizierung und trac der CO2-Fußabdrücke zu verwenden, die während der Lebensmittelproduktion und -verteilung hinterlassen werden, was weitgehend eine bleibt Hauptsorgebereich für die fleischerzeugende Industrie.
Außerdem gaben rund einundfünfzig Prozent (51 %) der Bevölkerung an, dass Lebensmittellieferanten und -verkäufer die Blockchain-Technologie übernehmen und sicherstellen würden, dass sie die ethischen und ökologischen Standards des Unternehmens einhalten.
