블록체인 기술은 식품 공급망 추적성에 필수적인 요소임이 분명합니다 trac 파트너십을 통해 올리브 오일에도 블록체인 기술을 적용하고자 합니다 .
IBM Food Trust, 올리브 오일을 블록체인에 도입
아르헨티나에 본사를 둔 올리브유 생산 기업인 롤라르 데 쿠요(Rolar de Cuyo)는 IBM 블록체인 플랫폼과 파트너십을 체결하여 블록체인 기술을 활용해 생산 전 과정에 걸쳐 제품 trac성을 향상시키고자 합니다. 이에 따라 올리브유 생산과 관련된 모든 데이터는 블록체인 상에서 모니터링이 가능해집니다.
궁극적으로 IBM Food Trust와의 파트너십은 석유 회사가 최종 소비자에게 신뢰와 투명성을 보장하기 위한 노력의 일환입니다. 이제 소비자들은 파종부터 수확, 그리고 최종 제품으로 추출trac과정에 이르기까지 자신이 구매하는 제품에 대한 모든 정보를 쉽게 확인할 수 있습니다. 특히 블록체인에 기록된 정보는 기술의 불변성 덕분에 변조될 수 없다는 점이 주목할 만합니다.
블록체인이 비즈니스 성장에 어떻게 도움이 되는가
아르헨티나 올리브유 산업의 경우, 제품에 대한 검증 가능한 기록을 제공하는 것은 업계 수익성 향상에 크게 기여할 것입니다. 아르헨티나는 올해 약 2만~2만 5천 톤의 올리브유를 생산할 것으로 예상됩니다. 이러한 생산량을 바탕으로 업계는 양호한 매출을 올리고 있으며, 최근 IBM이 실시한 조사에 따르면 소비자들은 제품 제조업체가 생산 과정의 투명성을 보장할 수 있다면 기꺼이 프리미엄 가격을 지불할 의향이 있는 것으로 나타났습니다.
많은 기업들이 IBM Food Trust 네트워크에 가입하여 고객에게 양질의 식품 서비스를 제공하고 있습니다. 5월 19일, Cryptopolitan 보도되었습니다 . 이 회사는 베리류 재배 및 유통을 전문으로 합니다. 당시 170개 이상의 기업이 제품 trac 성을 높이기 위해 플랫폼에 참여했습니다.
