utiliseront désormais la technologie de registre distribué (DLT) de Telos pour lutter contre les matières premières contrefaites , améliorer la traçabilité des produits trac regagner la confiance perdue des consommateurs.
Le cidre espagnol est l'une des boissons les plus prisées d'Europe. Son goût acidulé et rafraîchissant, issu de pommes de première qualité, fait partie intégrante de la culture européenne et est imprégné d'histoire et de traditions.
En effet, la région des Asturies, en Espagne, est le quatrième producteur de cidre en Europe, et son appellation d'origine protégée (AOP) est protégée par un organisme de réglementation. Cela signifie également que l'intégralité de sa chaîne de production, de la récolte des pommes à la fabrication du cidre, en passant par leur transformation, doit se dérouler exclusivement dans cette région.
Telos va insuffler une nouvelle vie à l'industrie cidricole espagnole ancestrale
Cependant, cette tradition séculaire est elle aussi aujourd'hui confrontée à des problèmes de contrefaçon et de dysfonctionnements de la chaîne d'approvisionnement. Luis Meijueiro, producteur de blocs Telos, a déclaré que les imitations et les faux cidres constituent l'un des défis croissants de l'industrie cidricole espagnole, et que la blockchain peut être utilisée pour lutter efficacement contre ce problème.
En collaboration avec Telos, les deux producteurs de cidre espagnols permettront aux consommateurs de trac la provenance de chaque cidre en scannant un code QR sur l'application SidraDOP et de savoir où et comment il a été fabriqué et distribué, ainsi que le type de pommes et de matières premières utilisées.
La blockchain au service de la chaîne d'approvisionnement du cidre
Conformément aux directives des autorités de réglementation du cidre, tous les acteurs de la filière cidre devront enregistrer chaque étape de la production sur la blockchain Telos. Ainsi, producteurs, fabricants, distributeurs et vendeurs seront responsables de leurs actions.
Trac des chaînes d'approvisionnement du cidre de qualité n'est qu'un des nombreux avantages offerts par Telos », a déclaré Douglas Horn, son architecte principal. « Sa vocation est bien plus vaste : servir l'industrie agricole et les biens de consommation à l'échelle mondiale », a-t-il affirmé.
En tirant parti de la blockchain Telos , les producteurs de cidre espagnols pourront non seulement regagner la fidélité des consommateurs, mais aussi conquérir des parts de marché plus importantes.
