Auf der CES 2020, die Anfang dieses Monats in Las Vegas durchgeführt wurde, lag der Fokus auf einigen der heißesten Trends bei den Elec-ICs der Verbraucher tron von 5G Internet-Konnektivität, Blitzgeschwindigkeit und umweltfreundlicher Autos bis hin zu Sprachassistenten und vielem mehr. Was vielleicht die Show gestohlen hat, hat Blockchain zum Esstisch gebracht.
Natürlich nicht buchstäblich! Aber Blockchain war im Mittelpunkt der CES 2020 im Mittelpunkt. Chefkoch Aaron Sanchez S tron Gly glaubt, dass Lebensmittel eine Emotion und die Sprache sind, die wir alle sprechen, weshalb Rechenschaftsperson, Transparenz und Qualitätsunternehmen bei der Wiedereinstellung des Vertrauens in der Wiedereinstellung des Vertrauens in die Lebensmittelökosystem.
Wenn IBM diese Probleme berücksichtigt, hat IBM eine modulare Lösung aufgebaut, die auf Blockchain basiert, die als IBM Food Trust bezeichnet wird. Dies ist ein kollaboratives und ein umfangreiches Netzwerk von Landwirten, Lieferanten, Großhändlern, Einzelhändlern und allen anderen, die an der Lebensmittelversorgungskette beteiligt sind, die sich sicherstellen Dass es Transparenz im System für sicherere und nachhaltige Lebensmittel für alle gibt, und das war das Thema beim CES 2020-Abendessen mit dem renommierten Küchenchef Aaron Sanchez und dem Tech-Riesen IBM.
Blockchain übernimmt die Ladung bei der CES 2020
Sanchez stellte ein leckeres Drei-Gänge-Menü zusammen, indem sie die Zutaten mit dem IBM Food Trust basierend auf der digitalen Ledger-Technologie beobachten. Die Idee war, End-to-End-Transparenz gewonnen zu haben und zu wissen, woher die Zutaten stammen, wie sie bezogen, gepackt und geliefert wurden.
Bob Lord, ein Senior Vice Presentent dent IBM, gab beim Abendessen bekannt, dass das Projekt alle Zutaten auf der Blockchain zertifizieren soll. In der Zukunft wird Blockchain das Essen sicher und nachhaltig machen, und das ist unser Versprechen, Lord fuhr fort, und was Sie heute Abend schmecken werden, wird dies bestätigen. Heute Abend werden Sie Lebensmittel mit Blockchain erleben, erklärte er mit Stolz.
Warum Chefkoch Sanchez an Blockchain glaubt
In der Zwischenzeit wurde Sanchez 2018 von der verteilten Ledger -Technologie fasziniert, als er erfuhr, wie einfach und schnell es ist, die Quelle von Zutaten und trac von Farm zu Gabel zu bestimmen. Er behauptet, als Koch habe er mehrere Gerichte mit unbenannten und dunklen Zutaten aufgestellt.
Blockchain erlaubte ihm jedoch, die Zutaten und Rezepte zu besitzen, die er mit intakten Originalität diente. Das sagt ihm als Koch ihn auf eine andere Ebene.
Blockchain markiert seine Nische in der Lebensmittelindustrie
Es ist keine Überraschung, dass Blockchain die Lebensmittelindustrie im Sturm erobert hat, da viele große Unternehmen ihre Fähigkeiten für die Gewährleistung von makellosen Qualität und Transparenz bürgen. Im November im November zeigten dass die Lebensmittelindustrie die Nutzung der Blockchain-Technologie bis zu einunddreißig Milliarden US-Dollar (31 Milliarden US-Dollar) in Betrug und Verfälschung sparen kann.
Amerikas größtes GPO, Topco Associates, im Oktober die Mastercard-Blockchain für eine bessere trac integriert . Walmart, die größte Supermarktmarke der Welt, nutzte im selben Monat ebenfalls die Blockchain, um die Garnelenversorgung aus Indien trac
Vorgestelltes Bild von Pixabay
