Den omfattande Dole blockchain- expansionen är en del av dess långsiktiga plan att införa distribuerad reskontrateknologi i trac . Integreringen av blockchain i livsmedels- och jordbruksindustrin ökar. Oavsett om det handlar om trac och övervakning eller drift av försörjningskedjan, ökar användningen av blockchain inom livsmedelsindustrin.
Dole Food Company är en känd frukt- och grönsaksproducent och har sin verksamhet spridd över olika länder. Dole blockchain-expansion tillkännagavs 2020 och är en del av företagets 2020 Corporate Responsibility and Sustainability Report . 2017 startade Dole sin blockchain-resa genom att bli en av grundarna av IBM:s Food Trust .
Dole blockchain för att täcka hela leveranskedjans verksamhet
Enligt den officiella rapporten kommer den fullständiga översynen av Doles omfattande trac att innehålla storskaliga blockkedjelösningar. DLT kommer att användas för produkttaggning och för att implementera överlägsna trac . Hela projektet förväntas ta fem år och troligen vara klart 2025.
Det världsberömda livsmedelsföretaget använder redan blockkedjeteknologi i stor utsträckning i sin leveranskedja som omfattar frukt och grönsaker. Detaljhandelskunder har tillgång till denna Dole blockchain-data. Livsmedelssäkerhetsutredningar kan slutföras inom några sekunder med hjälp av blockchain-teknik. Rapporten nämner att produktionsloggarna snabbt kan sållas igenom för att trac källan över en omfattande leveranskedja. Konsumenternas förtroende ökar när de kan verifiera leveranskedjans data.
Blockchain på frammarsch inom livsmedelsindustrin
Lämpliga säkerhetsåtgärder vidtas för att säkerställa att återförsäljare förhindras från att exponera värdefull information för tredje part i nätverket. Förutom Dole blockchain utvecklar livsmedelsföretaget också en lösning som låter konsumenter skanna ett paket och få tillgång till detaljerad information om dess leveranskedja. Kunderna kan helt enkelt skanna en grönsakspåse och trac hela dess resa från gård till bord.
Nyligen tillkännagav Nestle planerna på att implementera blockchain- trac för sitt kaffemärke Zoegas . Det gör det möjligt för konsumenter att trac kaffebönornas resa från gårdar i Brasilien och Rwanda ända fram till de sista stormarknadernas hyllor.
