A extensa do blockchain faz parte de seu plano de longo prazo para adotar a tecnologia de registro distribuído no trac . A integração do blockchain na indústria alimentar e agrícola está em ascensão. Quer se trate de trac e vigilância ou de operações da cadeia de abastecimento, o uso de blockchain na indústria alimentícia está aumentando.
A Dole Food Company é uma renomada produtora de frutas e vegetais e tem operações espalhadas por diversos países. Anunciada em 2020, a expansão do blockchain da Dole faz parte do Relatório de Responsabilidade Corporativa e Sustentabilidade de 2020 . Em 2017, a Dole iniciou sua jornada no blockchain tornando-se membro fundador do Food Trust da IBM .
Blockchain da Dole cobrirá todas as operações da cadeia de suprimentos
De acordo com o relatório oficial, a revisão completa do extenso sistema trac de alimentos da Dole contará com soluções blockchain em grande escala. O DLT será usado para etiquetagem de produtos e para implementar soluções superiores trac . Espera-se que todo o projeto leve cinco anos e provavelmente seja concluído até 2025.
A mundialmente famosa empresa alimentar já utiliza extensivamente a tecnologia blockchain nas suas operações da cadeia de abastecimento, abrangendo frutas e vegetais. Os clientes de varejo têm acesso a esses dados blockchain da Dole. As investigações de segurança alimentar podem ser concluídas em poucos segundos usando a tecnologia blockchain. O relatório menciona que os registos de produção podem ser rapidamente analisados para trac a origem ao longo de uma extensa cadeia de abastecimento. A confiança dos consumidores aumenta quando podem verificar os dados da cadeia de abastecimento.
Blockchain em ascensão na indústria de processamento de alimentos
Estão a ser adoptadas medidas de segurança adequadas para garantir que os retalhistas sejam impedidos de expor informações valiosas a terceiros na rede. Além do blockchain Dole, a empresa de alimentos também está desenvolvendo uma solução que permite aos consumidores digitalizar uma embalagem e acessar informações detalhadas relativas à sua cadeia de abastecimento. Os clientes podem simplesmente escanear uma sacola de vegetais e trac todo o percurso, da fazenda até a mesa.
Recentemente, a Nestlé anunciou planos para implementar soluções de rastreabilidade blockchain trac sua marca de café Zoegas . Ele permite que os consumidores trac a jornada dos grãos de café desde as fazendas no Brasil e em Ruanda até as prateleiras finais dos supermercados.
